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Visualizzazione dei post da ottobre, 2015

Zucchette di pane col Bimby

Zucchette di pane preparate con farina di grano, zucca e carote. Simpatiche pagnottine da servire con un buon tagliere di salumi. Ricche di nutrimento e gusto, sono deliziose e perfette per la notte più magica dell'anno! Allegre e divertenti le zucchette di pane col Bimby , sono l'ideale per i prossimi giorni di festa. Naturalmente la zucca resta l'ortaggio simbolo di molte ricette per Halloween . E' un alimento molto versatile che ben si presta alla preparazione di molti piatti: dal primo al dolce con la zucca è possibile preparare un menù completo.

Frittata alla zucca col Bimby e senza

La frittata alla zucca col Bimby è un piatto gustoso e leggero. Preparata in una versione mostruosamente divertente, per la notte più magica dell'anno, è una ricetta ideale per l'autunno, dove la zucca fa da padrona in tavola. Questa frittata saprà conquistare tutti i commensali! La zucca è certamente l'ortaggio simbolo di Halloween e dell'autunno in generale. Molto versatile in cucina, si presta ottimamente alla preparazione di primi, secondi, contorni e dolci. Ricca di vitamine A e C, di fosforo, potassio, calcio e non meno importante, di betacarotene, non dovrebbe mai mancare  sulla tavola d'autunno. Un tempo la zucca era considerata un alimento per la bassa plebe, fu solo in tempi di carestia che fu rivalutata e apprezzata arrivando nelle cucine di tutta l'Europa.  Preparare la frittata di zucca col Bimby è davvero semplice e poi potrete dar sfogo alla vostra fantasia creando se volte, forme divertenti e mostruosamente in tema Halloween. 

Polpette di pane al sugo col Bimby

Non sapete come utilizzare il pane avanzato? Vi propongo una ricetta per un secondo gustoso per riciclare la mollica del pane raffermo: le polpette di pane al sugo col Bimby.  Per accontentare un po' il palato, qualche volta è un piacere concedersi un piccolo peccato di gola e gustarsi qualche deliziosa polpetta!. In questo caso la linea non sarà compromessa perché la ricetta che vi propongo delle polpette di pane al sugo preparate col Bimby , sono cotte a vapore, quindi non fritte, sane, leggere e adatte a tutta la famiglia. Le dimensioni ridotte le rendono ancora più stuzzicanti, adatte sia per pranzo che per cena, sono un secondo piatto ideale che non appesantisce lo stomaco e limita le calorie. 

Cheesecake alla nutella col Bimby

La cheesecake alla nutella col Bimby è un dessert sfizioso, adatto a tutta la famiglia. L'ideale per merenda oppure per un fine pasto in dolcezza.  La cheesecake è un dolce tipico anglosassone ormai diffusissimo anche in Italia. E' una torta a base di formaggio fresco spalmabile che può essere gustata cotta oppure a freddo come in questo caso. Essendo fra i dolci più conosciuti e apprezzati in tutto il mondo, non esiste luogo in cui non ci sia, tra le ricette gastronomiche tradizionali, almeno una per la torta al formaggio. Dagli States, dove la cheesecake è una vera istituzione, all'Italia le ricette per questo dessert sono davvero infinite. Quella che vi propongo è semplice, veloce da preparare con il fedele Bimby: una cheesecake alla nutella con formaggio spalmabile, biscotti, zucchero e nocciole. Gli utensili indispensabili per preparare questa ricetta sono: il robot da cucina o mixer, una spatola di gomma, carta da forno e uno stampo per torte a cerchio aprib

Pizza light facilissima col Bimby

Una pizza light facilissima e velocissima da preparare con farina integrale, farina di forza e yogurt. Un piatto della tradizione italiana conosciuto e apprezzato in tutto il mondo.  La pizza light col Bimby è una ricetta semplice e veloce da preparare, basteranno 3 minuti e avrete un'impasto perfetto da utilizzare  subito, senza dover nemmeno aspettare che lieviti!.. La pizza è tipica della cucina napoletana e con la pasta, direi che è senza dubbio il cibo più conosciuto della gastronomia italiana, sia in Italia che nel mondo. Noi italiani siamo celebri ovunque per la pizza (purtroppo non solo per il buon cibo ahimè, ma questa è un'altra storia :-) ) e la versione che vi propongo è rigorosamente light, preparata in occasione dell'appuntamento settimanale con la rubrica Light & tasty che vi propone ricette leggere ma gustose.

Torta di pane e cacao col Bimby e senza

Un dolce della più antica tradizione italiana, con protagonista assoluto il pane! .. La torta di pane e cacao da gustare come dessert oppure come merenda.  La torta di pane è un dolce semplicissimo e golosissimo che sa di tradizione e di cucina povera. Veniva preparato con il pane raffermo che si avanzava, poi arricchito con frutta secca, uvetta sultanina e cacao. Ogni famiglia probabilmente ne conserva una ricetta propria tramandata da madre in figlia. Una ricetta che ha come protagonista principale l'amato pane, un dolce gustoso e molto buono che ben si adatta all'autunno e all'inverno, da gustare accompagnato ad un buon Porto o al Marsala.

Risotto alla zucca

Un piatto autunnale che non può mancare in tavola: il risotto alla zucca che potete servire con amaretti sbriciolati e erba cipollina. Un piatto dal profumo avvolgente, apprezzato da ospiti e familiari.  Il risotto alla zucca è una ricetta semplice e facile da preparare,  l'ideale per questi giorni di pioggia e cielo grigio. Pronta ad accompagnarci nella festa di Halloween, la zucca è certamente l'ortaggio simbolo della celebre festa di origini anglosassoni che si festeggia il 31 ottobre. Della zucca tutto si può mangiare: i fiori, i semi e persino la buccia se tagliata fine si può marinare. Ne esistono moltissime varietà, sono ricche di vitamine e betacarotene, e per beneficiare delle numerose proprietà non resta che portarla in tavola. Il risotto alla zucca è un piatto semplice da preparare e che sarà apprezzato sia da grandi che piccoli e naturalmente anche dagli ospiti, soprattutto se avrete cura di presentarlo in ciotole monoporzione, con un poco d'amaretto

Crema di funghi col Bimby

La crema di funghi preparata con i preziosi doni del sottobosco. Un piatto dal profumo avvolgente e irresistibile. La ricetta della crema di funghi col Bimby è un piatto semplice e veloce da   preparare. Una crema che ci riscalda in questi giorni di pioggia battente. I funghi contengono pochissime calori e, zero colesterolo e favoriscono le funzioni intestinali, anche se vanno sempre consumati con moderazione, perché anche i funghi più buoni, che siano: tartufi, porcini, fingerli, mazze di tamburo, chiodini o prataioli sono comunque un po' tossici. La crema di funghi è un piatto dal profumo irresistibile e avvolgente, preparato in questo caso per un appuntamento con la rubrica Light & tasto che vi propone ricette leggere e gustose. Lo scopo della rubrica non è quello di sostituire il dietologo o il nutrizionista ma semplicemente di riproporvi ricette rivisitate in chiave light.  Nell'antichità i funghi erano considerati cibo per gli dei, un prezioso do

Monte Bianco o Mont Blanc

  Un d essert di stagione a base di castagne e pann a , adatto anche ai prossimi giorni di festa .  Una ricetta da preparare in anticipo e conservare in frigorifero per soddisfare o spiti grandi e picc oli.        Il montebianco è un dolce al cucchiaio a base di castagne e panna montata, rinoma to e conosciuto in tutta Europa , che deve il suo nome proprio al Monte Bianco, meta prediletta di molti alpinisti : inglesi, francesi, italiani e non solo, che lasciarono traccia del loro passaggio nella cucina tipica di questo luog o. Una mescolan za di diverse culture gastro nomiche per questo dessert al cucchia io di origini probabilmente francesi ma che fa parte dei piatti della tr adizione piemontese e valdostana. 

Crema di zucca al curry Bimby

Una crema di zucca con curry e zenzero gustosa e leggera per la stagione più colorata dell'anno: l'autunno! Un primo caldo, sano, irresistibile e adatto ai prossimi giorni di festa Eccomi per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & tasty che vi propone ricette leggere e gustose. L'ingrediente scelto è la zucca, l'ortaggio simbolo per eccellenza di Halloween, la famosa festa di origini anglosassoni che si festeggia il 31 ottobre. La zucca riscosse popolarità in Europa solo dopo la scoperta delle Americhe, ma venne sempre considerata un cibo per la bassa plebe, ed ebbe successo nelle cucine europee solo in tempo di crisi.

Tortine di carote col Bimby

Tortine di carote: sane e leggere, preparate con i prodotti dell'orto per una merenda deliziosa e genuina  Una ricetta semplice e veloce quella delle tortine di carote col Bimby, che vede protagoniste proprio le carote che ben si prestano alla preparazione di squisiti dolci da forno sani e leggeri.  L'autunno avanza, le giornate diventano più corte e arrivano le prime piogge, in casa si resta volentieri accanto al camino acceso e accendere il forno per preparare una deliziosa merenda diventa piacevole e rilassante. Un dolce adatto a grandi e piccini, un dessert sano, preparato con le carote che sono ricche di betacarotene, di vitamina A , sono antiossidanti e rafforzano il sistema immunitario. Queste tortine di carote preparate col Bimby, arricchite con mandorle tritate e zucchero conquisteranno i piccoli di casa che potranno gustare una merenda sana e soprattutto genuina.