Cinzia ai fornelli

.. Nulla risveglia un ricordo quanto un profumo... Una semplice ricetta per l'ammorbidente fatto in casa!  Per un bucato morbido e profumato che sa di "pulito" ..  Pochi ingredienti necessari: acqua, aceto di mele, bicarbonato di sodio e l'olio essenziale che più vi piace. Qui ho usato alcune gocce di ylang ylang,  dal profumo floreale che lascia una nota calda e soffice, rilassante e che sa di terre lontane  Ed eccomi tornare con una seconda ricetta per l 'ammorbidente fatto in casa !.. Chi mi conosce sa che amo la biancheria profumata. Adoro il bucato steso al sole che profuma di buono! Di pulito. D'inverno uso spesso l'asciugatrice e certamente i capi restano morbidissimi ma per fortuna siamo ancora nella bella stagione e nulla è come sentire il profumo del bucato steso al sole.

Una cremagliera perfetta da sistemare come complemento d'arredo in una cucina rustica. Un ambiente caldo e accogliente, una pot rack in stile country chic impreziosita dalla presenza di vecchie padelle smaltate bianche e blu con fiori azzurri in stile tipicamente nordico che tanto amo!  Con un po' di fantasia e' possibile ridare nuova vita ad un vecchio pallet. Un modo semplice ed economico per trasformarle un bancale/pallet da riutilizzare come complemento d'arredo. Un'idea facile da realizzare con poca spesa.

Un dolce senza tempo antico e irrinunciabile il salame di cioccolato ma messo in barattolo per un regalo fai da te semplice ed economico ma che sarà gradito e apprezzato. Un dolce rustico della cucina piemontese preparato in molte regioni d'Italia.  Il salame di cioccolato in barattolo è un'idea regalo semplice ed economica. L'effetto visivo è senza dubbio molto scenografico, basterà aver cura di sistemare per bene i pochi ingredienti necessari a realizzare questo squisito e rustico dolce della tradizione piemontese, ormai preparato in ogni regione d'Italia.  Pochi ingredienti messi in un barattolo di vetro, anche riciclato se preferite. Spesso i vasetti di vetro abbondano in dispensa e spiace buttarli. Con particolare attenzione ai coperchi/capsule però che sarebbe buona regola mettere sempre nuovi.

Non sapete come utilizzare il pane avanzato? Vi propongo una ricetta per un secondo gustoso per riciclare la mollica del pane raffermo: le polpette di pane al sugo col Bimby.  Per accontentare un po' il palato, qualche volta è un piacere concedersi un piccolo peccato di gola e gustarsi qualche deliziosa polpetta!. In questo caso la linea non sarà compromessa perché la ricetta che vi propongo delle polpette di pane al sugo preparate col Bimby , sono cotte a vapore, quindi non fritte, sane, leggere e adatte a tutta la famiglia. Le dimensioni ridotte le rendono ancora più stuzzicanti, adatte sia per pranzo che per cena, sono un secondo piatto ideale che non appesantisce lo stomaco e limita le calorie. 

Un dolce della più antica tradizione italiana, con protagonista assoluto il pane! .. La torta di pane e cacao da gustare come dessert oppure come merenda.  La torta di pane è un dolce semplicissimo e golosissimo che sa di tradizione e di cucina povera. Veniva preparato con il pane raffermo che si avanzava, poi arricchito con frutta secca, uvetta sultanina e cacao. Ogni famiglia probabilmente ne conserva una ricetta propria tramandata da madre in figlia. Una ricetta che ha come protagonista principale l'amato pane, un dolce gustoso e molto buono che ben si adatta all'autunno e all'inverno, da gustare accompagnato ad un buon Porto o al Marsala.

Ed eccoci arrivati al fine settimana!. Qui è tornato il sole e sembra tutto un altro mondo! Abbiamo bisogno di sole e di cielo azzurro, per tutti quei luoghi colpiti dalla pioggia battente che ha distrutto argini e fatto straripare fiumi e canali. Speriamo che il sole non ci lasci tanto presto e vista la giornata di festa, questa mattina vi propongo un ottimo strudel con mela e panettone. Il famigerato panettone, tipo Milano, l'avevo acquistato in Francia, perché devo ammetterlo, era in un'adorabile scatola di metallo anni '70 e non ho saputo resistervi... Ormai le feste sono passate da un pò ma il mio panettone era ancora nella sua bella scatola e così.. Grazie ad Elena , del blog Zibaldone Culinario , ho preparato quest'ottimo strudel che è semplicissimo, veloce ed ha avuto molto successo.  Ieri sera eravamo invitati ad una dimostrazione e ho portato questo strudel con mela e panettone che è andato a ruba, nella sua semplicità è davvero molto buono, pratico e d...

Ed eccomi in questa giornata uggiosa che per niente assomiglia a quella di ieri. La tregua è durata poco, ed è ricominciata la pioggia battente, con vento freddo. Si sta bene in casa, accanto alla stufa o al camino, anche se non sempre si può restare in casa.. Per ora ho questa fortuna e non è poco. Ma come dico sempre, bando alle ciance e passiamo alla semplice ricetta di oggi, che in realtà non è esattamente una ricetta ma un piatto preparato con gli avanzi. Spesso capita di preparare la pasta e che ne resti per la sera ma non sempre, i miei commensali la gradiscono riscaldata, e  buttarla via, visti anche i tempi, spiace. Avevo preparato degli spaghetti integrali con salmone e panna e mi sono inventata questa torta salata con pasta brisè e aneto fresco. La brisè così preparata devo dire che ha avuto successo, è finita in un lampo e nonostante fosse un piatto degli avanzi, ha avuto successo. Ma eccovi di seguito i semplice ingredienti per questa pasta brisè con pasta al sa...

Come promesso, arrivo per mostrarvi lo splendido ricettario che ho ricevuto in dono dalla bravissima Valentina del blog Bolilla Scrap . Credo che vedendo le foto, concorderete con me che è meraviglioso!!.. Un piccolo capolavoro che ha creato appositamente per me, per il mio compleanno e che ho ricevuto quando ero ancora in montagna, dopo non poche peripezie, perché il corriere aveva sbagliato il codice di consegna del paese, ma grazie a Valentina, alla sua ricerca, tutto è andato a buon fine e il pacco è arrivato e non posso che dirle ancora grazie!!...  Seguo il suo blog e se amate le cose belle fatte con la carta, le fotografie, lo stile shabby e molto altro ancora,  non potete perdervelo!!.. Curiosate, mi raccomando..  Grazie di cuore Valentina... Hai le mani d'oro e crei veri capolavori.   Nelle foto potete ammirare il ricettario personalizzato, esternamente ed internamente, vi assicuro che è splendido!.. Poi, io adoro le scatole e Valentina, ha scel...

Non vi è mai capitato di chiedervi cosa pensa chi vi legge?..  A volte io me lo chiedo. Penserete che sono un pò fuori dal mondo quassù in montagna, forse lontana dalla realtà, forse anche un pò "selvaggia"... Eppure amo tanto questo piccolo mondo, questa piccola regione: la Valle d'Aosta.  Sinceramente spesso penso di trasferirmi qui per tutto l'anno.. Non dico per sempre, perché sarebbe troppo limitato e credo nel detto che si sa dove si nasce ma non dove si muore...  Vorrei intraprendere una nuova attività in Valle e di conseguenza, crescere il mio pargolo tra i monti, lontano dalla città. Sarebbe un cambio vita totale, o quasi..  So che l'inverno in montagna è lungo, e lo so bene, perché la primavera e l'estate sembra non arrivino mai e se nella bella stagione la montagna è un via vai di gente, l'inverno è un deserto vero e proprio.  Certo durante le feste e nei fine settimana, se le nevicate sono generose, come d'incanto la montagna si ...

Quest'oggi non vi propongo una ricetta bensì un riciclo... Sapete che mi piace pasticciare, e già qualche tempo fa vi ho mostrato dei vasetti di vetro riciclati, ma ora vi mostro come ho reso diverse due vecchie lattine, che hanno subito trovato posto su una delle mensole della mia cucina. Una nuova veste, davvero molto semplice e veloce da fare.  Occorrente per riciclo lattine: Lattine (nel mio caso 2 vecchie lattine di caffè, consumato ormai da tempo, ma che tenevo nella speranza di avere qualche idea su come dargli una nuova veste) cordoncino in rafia (nel mio caso di colore neutro) cordoncino di passamaneria (quello con le scritte stampate Chocolat, grazie Faby!) carta colorata (nel mio caso presa da una vecchia agenda) timbrini per scritte (Tutto di Stamperia, e per questo ringrazio ancora Faby e Anna, mi compagne di ricamo che mi hanno mandato un sacco di cosine belle, compreso questo set per timbri) Spray acrilico bianco o del colore che preferite...

Eccoci arrivati al tanto atteso fine settimana!!..  L'appuntamento è quello con le foto, ma questa volta ho pensato di fare qualcosa di diverso. Foto sì, ma di un piccolo lavoretto che ho fatto per riciclare i vasetti di vetro, che normalmente si buttano. Alcuni sono davvero carini e grazie al blog di Federica di Country Kitty , ho pensato a questo riciclo, utile anche in caso di piccoli regali da fare. Può essere un'idea carina riempire i vasetti con cioccolatini o biscotti fatti in casa. Il progetto di Federica consisteva nel colorare i coperchi di bianco e applicare del piccoli cuori in legno, sempre colorati di bianco e applicare poi etichette.. e a queste sto lavorando, quindi ve le mostrerò prossimamente.. Io ho colorato i coperchi di bianco, ma poi ho usato un pò la fantasia per dare un tocco di colore ai vasetti, e il risultato non mi dispiace, ma giudicate voi.. Ecco le mie foto per la 14° settimana: spazio alla creatività! ...