Ricette Light

Ricette leggere e gustose per un'alimentazione sana e equilibrata. 

In questa pagina trovate ricette leggere e gustose adatte a tutta la famiglia. Dall'antipasto al dolce, una raccolta di ricette "revisionate" in chiave light. Piatti semplici ma gustosi. 

ANTIPASTI 

Stuzzichini light

Antipasto light con mele 

Gamberetti con arancia e kiwi 

Fagottini di sfoglia ripieni con champignons 

Antipasto estivo, facile e veloce 

Insalata d'estate

Involtini di zucchine light

Tartine danesi, smorgasbord

Carpaccio vegetariano e vegan

Crema al formaggio con basilico, noci e ananas 

PRIMI PIATTI 

Fettuccine integrali con ragù di funghi e pomodori secchi

Risotto con piselli e limone 

Spaghetti con pomodorini, ricotta e aceto balsamico 

Zucca e cous cous

Orzo risottato con piselli e basilico 

Noodles con porro e sesamo 

Vellutata di zucchine 

Zuppa d'orzo e cipolle

Zuppa di cicerchia 

Zuppa di carote e zenzero

Focaccia di quinoa e pomodorini 

Crema di funghi

Insalata di pasta con pesto, zucchine e gamberi

SECONDI PIATTI

Salmone al sesamo

Scaloppa di pollo con crema zafferano 

Involtini con carciofi 

Asparagi al gratin

Soufflè di cipolle

Crocchette brasiliane VEG 

Torta salata light con patate e speck

Involtini di tacchino ripieni col pesto 

CONTORNI 

Insalata di finocchi e bresaola

Fagiolini con prosciutto 

Zucchine light green

Cavolini di Bruxelles con rosmarino e limone 

Insalata di spinacino, noci e caprino

Insalata di arance, finocchi e noci 

DOLCI e DESSERT

Sfoglia di pere con mandorle e cannella 

Macedonia stellata 

Crema pasticcera light

Bavarese al formaggio light

BEVANDE

Smoothie arancia e carota 

Frullato di fragole con crusca d'avena 

Smoothie con mela e yogurt agli agrumi