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Visualizzazione dei post da gennaio, 2013

"The Tea Room, Mode de Paris.. En Retard"

Eccomi questa sera con un pò di ricami..  Sono in ritardo,  almeno secondo i miei canoni..  ma pronta per passare alle prossime tappe dei Sal.. La prima tappa dello schema "En Retard" di Madame Chantilly, che ricamo in compagnia di Faby del blog Profumo di Gelsomino, Anna ed altre abili "ricamine" che sto conoscendo poco a poco.  Ricamo su lino Belfast smokey Pearl 32 ct, sostituendo come consigliato il filato DMC 498 con il filato Sultane ATALIE... Secondo schema, "Mode de Paris" di Tralala, Sal organizzato da Giusy , del blog Il mondo dei colori di Giusy, che  sto ricamando su Lino Belfast 32 ct, bianco antico e sto usando i colori consigliati, quelli sfumati, con la piccola variazione: invece del filato DMC 926, sto usando un filo di seta Belle Soie, Bhama Breeze. E infine, nonostante il piccolo ritardo causato dalla mia cervicale, ecco la casetta dello schema "The Tea Room", divisa in due tappe, che ho recu

Cucina valdostana: Rotolini di cavolo

Oggi si parte con la nostra tanto amata rubrica regionale! "L'ITALIA NEL PIATTO"  che vi rinnova l'appuntamento il 20 di ogni mese!  Indipendentemente dal giorno, dovrete ricordare solo la data. Ma sono certa che la ricorderete facilmente, perchè  pubblicheremo sempre il 20, come 20 sono le regioni d'Italia.  Abbiamo inoltre cambiato l'orario di uscita, pubblicheremo alle ore 10,00 del mattino.  Ci sono parecchie novità e nuovi blog che fanno parte del gruppo regionale. Colgo l'occasione per dare loro, il mio benvenuto ufficiale: Carla, che rappresenterà la Lombardia Elena, che rappresenterà il Veneto, Filomena, che rappresenterà la Calabria. E per voi, cari amici che ci seguite, c'è una sorpresa.. da qualche giorno ci potete seguire anche su facebook ! https://www.facebook .com/ LItaliaNelPiatto Adesso, bando alle ciance, partiamo con il nostro viaggio tra i sapori regionali,  che oggi ci po

"4° settimana.. 52 WEEK PROJECT"

La fotografia è probabilmente fra tutte le forme d’arte la più accessibile e la più gratificante. Può registrare volti o avvenimenti oppure narrare una storia. Può sorprendere, divertire ed educare. Può cogliere, e comunicare, emozioni e documentare qualsiasi dettaglio con rapidità e precisione. John Hedgecoe La mia cucciola di corgi.. La mia piccola grande Bess.. La neve scesa in questi giorni, ha reso il paesaggio quasi uno scenario da fiaba.. Due volpi sotto casa aspettavano un pò di cibo che hanno avuto naturalmente.. foto alla finestra..  e poi... è arrivato il vento, la neve si è sciolta e nei vigneti si potano le piante, in attesa del vero inverno,  che per ora ancora non è arrivato.. Questa è la mia raccolta fotografica per la settimana trascorsa, la 4° del 52 Week Project di Simona . Vi auguro un bellissimo fine settimana.. un abbraccio, Cinzia 

Pollo al lime e ringraziamento..

Vorrei ringraziarvi ancora, e vorrei dirvi che non voglio complicarvi l'esistenza, proponendo due cose identiche per due commenti, è che non voglio perdere nulla dei miei piatti,  io spero che il blog su giallo zafferano,  prima o poi spicchi il volo. Ma in fondo questo blog resterà sempre, quindi sono felice di leggervi,  sono felice se mi leggete, se vi piacciono le mie ricette, i miei ricami, le mie foto.. e sono felice di aver creato questo blog, perché mi ha permesso di conoscere, se pur virtualmente, persone splendide.  Domani qui non posterò ricetta ma la mia raccolta di foto settimanale,  per la 4° tappa del Week Project.. Vi auguro uno splendido venerdì, vi abbraccio forte, Cinzia  Ingredienti per 4 persone: un petto di pollo tagliato a dadi farina bianca per infarinare la carne mezza cipolla piccola il succo di 2-3 lime sale olio evo Tagliate il pollo a dadini, poi infarinateli. Nel frattempo in una padella piuttosto capiente

Patate e cipolle al gratin

Questa mattina vi propongo una semplice ricetta che trovate qui . Vi scrivo, vi scriverò sempre, per ringraziarvi tutti, per i vostri commenti, perché  è un piacere leggervi e le vostre parole mi fanno davvero bene.. Sono un'ottima cura per le mie debolezze. Oggi qui splende il sole!! La neve si è posata sulle montagne anche se ahimè si è e si sta sciogliendo.. Terapia d'urto per i miei malumori  fare una bella passeggiata in paese, calpestare la  poca neve rimasta con il mio piccolo, che come me, la adora.. Andare a prenderci un buon latte, quello vero intendo, quello di mucca mucca, scambiare due parole con le persone che mi fanno sentire bene, e perdersi in chiacchiere letteralmente.. Ogni tanto non fa male, anzi.. Come noterete ho cambiato ancora look al mio blog del cuore, questo ovviamente. Vi auguro una splendida giornata, e ancora grazie a chi mi legge. Cinzia  ...Nella solitudine, nella malattia, nella confusione

Torta salata con verdure grigliate e fiocchi di neve..

Eccomi oggi con un'altra ricetta pratica e veloce che trovate qui . Vi chiederete perché riporto anche qui le ricette che pubblico,  ma purtroppo sono ancora molto poco pratica con l'altro blog, e la cosa che più mi dispiace è che non posso trasferire oltre alle ricette postate prima, anche i miei visitatori abituali.. Per questo sono un pò giù di morale, complice il tempo.. Adesso scende qualche fiocco di neve .. Il mio entusiasmo sembra già essersi perso e.. detto questo, non voglio contagiarvi con i miei pensieri.  Vi auguro invece un buon proseguimento, io mi metterò  alla finestra con il mio bimbo a guardare  le neve, che soffice si posa sulla natura.. Un abbraccio,  Cinzia 

52 Week Project, 3° settimana..

Eccomi arrivata alla terza settimana del 52 Week Project, organizzato da Simona, del blog Satriale's Pork Store . Questa settimana è stato piacevole passeggiare e riscoprire i paesaggi intorno a casa.. Il freddo è stato pungente, ma le giornate stupende.. E' arrivata una mongolfiera ad illuminare il sorriso del mio piccolo, reduce dall'influenza..   Nuovi ricami iniziati.. ...tanto buon pane fatto in casa.. e ancora qualche scatto nei dintorni...  Vi auguro un buon fine settimana. Un forte abbraccio, Cinzia 

Pane / ricetta semplice

Eccomi a preparare l'amato pane! Questa settimana, l'ho preparato fresco tutti i giorni,  il mio piccolo ha l'influenza e visto che ha perso l'appetito prendendo l'antibiotico,  cerco di cucinare tutto ciò che più gli piace,  e tra le cose che predilige,  ecco del semplice pane morbido, con tanta mollica!..  .. Ogni giorno il mio piccolo chef,  mi aiuta..  Sprofonda le sue piccole manine nell'impasto.. Poi a volte, ne prende un pezzetto e ci gioca,  sempre con nuvolette di farina, ruspe camion, gru..  Insomma un vero e proprio cantiere in cucina... Vi lascio alla semplice ricetta che seguo. .. Questa notte, come molte senza amante, preparerò il pane sprofondando le nocche nella morbida pasta.. -Patricia Donegan- 600 gr di farina bianca tipo 0 (potete anche fare 400 gr di farina tipo 0 e 200 gr di farina di semola di grano duro) 280-300 ml di acqua frizzante tiepida (o com

"The Tea Room" - "En Retard" e 4° tappa "Party Cakes"

Eccomi al lavoro,  seduta in poltrona a ricamare.. E quanti ricami ho iniziato!! Con la mia cara amica Faby del blog Profumo di Gelsomino ho iniziato "The Tea Room", schema di CCN.. Ed ho terminato la prima tappa.. Sempre con Faby ed  Anna, ricamerò lo schema "En Retard" di Madame Chantilly, di cui ho tutto pronto ma che non ho ancora iniziato.. E infine ma non meno importante.. Ecco la quarta tappa del Sal "Party Cakes", organizzato da Francesca del blog La Giraffa. Un ricamo che mi piace davvero molto.. Adesso  mi rimetto all'opera, e intanto preparo qualcosa di buono per deliziare il palato  dei miei commensali.. Vi auguro una splendida giornata, un abbraccio  Cinzia 

Cucina valdostana: Menù tipico valdostano

Neve Immacolato batuffolo svolazzante, lieve e vellutata sfera incolore, ondeggiante danzatrice imperita che dall'alto del firmamento assistita dal soffio della terra, giunge pacatamente al suolo mutando in una minuta lacrima gelida, che mai più danzar potrà.   -Manuel Barone- Oggi è l'ultimo appuntamento ufficiale della rubrica "CIBO E REGIONI".  Mi dispiace molto perché io facevo parte del gruppo solo da settembre e non prevedevo la chiusura dopo così breve tempo. In ogni caso, ringrazio le mie compagne d'avventura,  che mi hanno fatto conoscere tante buone ricette e persone splendide.  Visto l'interesse riscontrato, sul mio blog, resterò fedele all'appuntamento quindicinale, postando ricette tipiche della Valle d'Aosta. Questa mattina non vi propongo nuove ricette ma un menù tipico della valle, con ricette che trovate nel mio archivio, basta un click su ogni piatto presentato. Ringrazio ancora le mie compagne d