Ho fatto questi biscotti con una biscottiera elettrica che mi è stata regalata a Natale, da mia sorella ma che non avevo ancora usato. Ho dimezzato le dosi consigliate nel libretto allegato, ho omesso le uova, usato la farina autolievitante invece della normale 00 e una volta cotti i biscotti, ho pensato di farcirli con la nutella. Ricetta per biscotti morbidi con nutella: 130 gr di farina autolievitante per dolci 125 ml di latte 80 gr di zucchero 2 cucchiai di olio di semi di arachide 1 bustina di vanillina mezzo cucchiaino (scarso) di sale Nutella quanto basta per farcire i biscotti Amalgamare bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto piuttosto liquido che farete colare a cucchiaiate nella biscottiera, già calda. Cuocere per 5-6 minuti, sino a che i biscotti non saranno dorati. Togliere dalla biscottiera con una spatola di legno e lasciar raffreddare i biscotti. In ultimo, tagliare a metà ogni biscotto e fa...
Blog di cucina con ricette Bimby/Thermomix e non solo... di Cinzia Ceccolin