Vellutata di patate col Bimby

La vellutata di patate col Bimby è una ricetta semplice e delicata. L'ideale per i mesi freddi e per accontentare sia grandi che piccoli. Leggera, sana, gustosa e facile da preparare con l'aiuto del nostro fedele robot da cucina.

Una ricetta semplice e facile da realizzare quella della vellutata di patate col Bimby. Usate patate farinose e possibilmente a pasta gialla, facili da reperire sia al supermercato che dal fruttivendolo. Le patate generalmente non mancano mai in dispensa, piacciono sempre in qualsiasi modo si preparano e questa vellutata è l'ideale per le fredde giornate d'inverno. Consigliata anche a chi segue un'alimentazione vegana o vegetariana, con l'unica accortezza di sostituire il burro e la panna con burro vegetale e panna di soia. Un piatto che conquisterà anche i piccoli di casa. Una ricetta dal sapore delicato, leggera e sana da gustare tiepida oppure calda e da preparare col nostro fedele Bimby. La patata è da sempre una buona fonte di cibo, un tempo destinata soprattutto alle classi meno abbienti. Ma eccovi la semplice e deliziosa ricetta.

VELLUTATA DI PATATE COL BIMBY

per 4 persone

620 gr di patate farinose

900 gr di acqua naturale

100 ml di panna fresca

40 gr di olio extra vergine d'oliva

sale e pepe quanto basta

una noce di burro

un cucchiaio di dado vegetale Bimby

(oppure un dado vegetale confezionato)

Versate l'olio evo nel boccale e unite le patate pelate e tagliate a rondelle e cuocere: 3 minuti a 100° a Velocità 3.
Aggiungete l'acqua insieme ad un cucchiaio di dado vegetale Bimby, oppure un dado vegetale confezionato, aggiungete un pizzico di sale grosso e pepe se vi piace e fate cuocere: 25 minuti a 100° a Velocità 1.
A questo punto unite la noce di burro e i 100 gr di panna e mescolate: 20 secondi da Velocità 7 a 8.
Trasferite la vellutata in una zuppiera e servite calda. Potete arricchire la vellutata di patate con qualche scaglietta di tartufo nero.

Un piatto leggero e gustoso la vellutata di patate col Bimby che conquisterà tutta la famiglia.

Un abbraccio

Cinzia

Liquore al pino cembro o cirmolo

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Straccetti di pollo al forno

Cinzia ai fornelli / STRACCETTI DI POLLO AL FORNO Eccomi con una ricetta sfiziosa e sempre apprezzata da grandi e piccini... Soprattutto i bambini adorano questi straccetti di pollo o tacchino a piacere, semplicemente aromatizzati con pane grattato, formaggio grana, origano e altre erbe aromatiche se volete, il tutto ben amalgamato per un impanatura sfiziosa e resa leggera dalla cottura in forno. La carne resterà croccante fuori e morbidissima dentro. Una vera delizia da preparare per pranzo o per cena, una ricetta facile e veloce. Straccetti di pollo al forno: per 4-5 persone un petto di pollo a fette, poi tagliato a strisce sottili 3 cucchiai di pane grattato 3 cucchiai di grana grattugiato sale origano secco o fresco tritato(e altre aromatiche a piacere se vi piacciono come rosmarino, salvia, timo fresche o secche, finemente tritate) 1-2 uova leggermente sbattute un goccio d'olio di oliva (3 cucchiai circa) Straccetti di p...

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Detersivo lavastoviglie col Bimby

Eccomi tornare dopo parecchi giorni di latitanza e decisamente con una ricetta insolita ma utile e soprattutto molto economica. Salva spesa se vogliamo e di questi tempi non è affatto male. Economia a parte, direi che è una buona soluzione anche a livello ambientale. Ho testato il detersivo lavastoviglie homemade per qualche giorno prima di proporvi la ricetta, perché volevo vedere come funzionava e vi assicuro che lava bene. L'ho provato sia con lavaggio normale che con il lavaggio intensivo, non l'ho provato con il lavaggio eco, semplicemente perché con questo detersivo lavastoviglie preparato col Bimby/Thermomix è consigliato l'uso di acqua molto calda. Ho trovato questa ricetta nei miei vecchi appunti di cucina, quando avevo comprato il Bimby TM31, ricordo che la signora che si occupò della vendita mi passò parecchie ricette che non facevano riferimento ad alcun libro.

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Cinzia ai fornelli

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