Cinzia ai fornelli

Non c'è bambino a cui non piacciano le nugget di pollo!..  O meglio è raro che non siano apprezzati dai piccoli di casa. Per noi mamme creare un piatto così amato dai bambini in versione "home made"  è semplicemente fantastico! Oltre a non essere economiche le nugget che si trovano al supermercato fresche o surgelate, ci lasciano sempre un po' perplesse sull'effettiva qualità, dal momento che sono impanate e non si sa mai bene cosa ci sia dentro.. Il mio "piccolo chef" nacque in un giorno di sole. Nonostante il freddo pungente, il cielo era così azzurro che toglieva il fiato a guardarlo... Per il mio bimbo fu sicuramente un fatto insolito vedere per la prima volta, così tanta luce!.. Visto che aveva vissuto al buio per nove mesi.  Tutto ad un tratto, scoppiò a piangere e da lì a poco, arrivò il momento della prima poppata... E fu così che iniziò il suo lungo viaggio tra gli alimenti!

Tempo di basilico, di verdure dell'orto sane e gustose. Un classico, il pesto al basilico, facile e veloce da preparare in pochi minuti  col nostro fedele Bimby. Solitamente si prepara in abbondanza così che,   messo in piccoli vasetti di vetro si può riporre in freezer e consumato nel tempo...anche se è  così buono che finisce molto in fretta! Il pesto è una salsa fredda tipica della cucina Ligure. Perfetto come condimento per i piatti estivi, ma non solo. Essendo una salsa versatile, si può  usare sui crostini, nei sughi di verdure, nelle minestre o nelle zuppe, sulle verdure grigliate e ovviamente ci sta un gran bene sulla pasta.

Una cremagliera perfetta da sistemare come complemento d'arredo in una cucina rustica. Un ambiente caldo e accogliente, una pot rack in stile country chic impreziosita dalla presenza di vecchie padelle smaltate bianche e blu con fiori azzurri in stile tipicamente nordico che tanto amo!  Con un po' di fantasia e' possibile ridare nuova vita ad un vecchio pallet. Un modo semplice ed economico per trasformarle un bancale/pallet da riutilizzare come complemento d'arredo. Un'idea facile da realizzare con poca spesa.

Questi deliziosi biscotti sono semplicissimi da preparare con il nostro fedele Bimby.. Non servono altri attrezzi del mestiere se non uno stampino per biscotti e un matterello! Il dolce profumo dei biscotti che possiamo realizzare per grandi e piccini Come una carezza: un tocco di giallo, un nastrino, un bigliettino ed ecco nell'aria diffondersi un'aroma di limone...  Quando sento diffondersi nell'aria il profumo dei biscotti appena sfornati, il delizioso aroma di limone, rivedo mia nonna affaccendata tra i fornelli, con addosso il suo grembiule bianco, fresco di bucato, mentre prepara uno dei suoi piatti prediletti. Ricordo ancora quanti trucchi conosceva e le piccole astuzie che usava per rendere speciale ogni piatto. 

Una ricetta classica che piace sempre! Un piatto da realizzare con il nostro fedele robot in cucina e da portare in tavola in qualsiasi stagione.. Perché, si sa, le polpette piacciono a tutti!! L'ideale anche in questi giorni di primavera dove pare che l'autunno abbia rifatto capolino... Deliziose polpette di carne accompagnate con un contorno di funghi champignons oppure un misto a piacere   A voi piace lo stile hygge?... A me si, mi ci ritrovo, è il modo di essere, di stare bene godendo delle piccole cose, possibilmente in compagnia delle persone che amo. Credo che le polpette appartengono a questo stile, sono semplici, gustose, carnose quanto basta e soprattutto si possono preparare anche in compagnia.

   Un progetto semplice e di facile realizzazione: per tutti gli amanti del fai da te..    La base?.. Una vecchia consolle in legno stile barocco veneziano, ridipinta in stile shabby chic! Un tocco vintage e retrò con tonalità pastello, dove il bianco fa da padrone Oggi vi descrivo la "remise en frome" del mio ultimo acquisto al mercatino dell'antiquariato: una consolle in stile barocco veneziano. Uno stile classico rinascimentale ma arricchito con ornamenti rigogliosi e lussureggianti. La consolle, in generale, è pratica e funzionale, occupa poco spazio perché appoggiata alla parete, ha una superficie modesta ma sufficiente. E' l'ideale da mettere in vani angusti o in stanze poco ampie.

Una crema che piacerà molto anche ai piccoli di casa!... Un piatto che ben si adatta al tempo freddo e tipicamente invernale di questi giorni Una ricetta semplice e veloce da realizzare con il nostro fedele robot in cucina. Un piatto di cui vi innamorerete... Una ricetta libanese che vi conquisterà! Un altro comfort food che non può mancare in tavola... Shorbet al dajaj bil crema ovvero crema di pollo  Nelle cupe giornate d'inverno è un piacere cucinare e godersi la lentezza del procedimento, apprezzare il tempo passato ai fornelli e la gioia di preparare qualcosa di buono.  Nei fine settimana, quando sono a casa, mi piace passare gran parte del pomeriggio in cucina. Almeno fino a che le giornate sono così fredde... Avere una pentola che sobbolle sui fornelli, oppure il nostro fedele Bimby che cuoce mentre  si legge un buon libro, ha un che di magico...