Polpette delicate col Bimby

E' sempre ora delle polpette!

Gustose e dal sapore di cose buone, spesso la cucina degli avanzi

conquista grandi e piccoli

Una ricetta facile e veloce per polpette preparate con il nostro fedele robot da cucina

che non vi deluderà!

Ed eccomi tornare con una ricetta realizzata sempre con il Bimby /Thermomix, facile, veloce e che conquisterà tutti i commensali! 

Le giornate sono sempre più fredde, la natura offre panorami suggestivi e anche se il cielo è magnificamente azzurro, rilassarsi in casa è un vero piacere.  Ovviamente il luogo prescelto per godere del tempo in compagnia di familiari e amici, resta la cucina. Perché in fondo è il luogo dove ci si ritrova per giocare, sfornare tante cose buone e  dove poter chiacchierare tranquillamente...

E quando gli invitati sono tanti si tende sempre a preparare cibo in abbondanza, come se non ce ne fosse mai abbastanza... In realtà non è affatto così ma immagino che certe "tradizioni" non cambieranno mai :-)

Realizzate con carne avanzata queste polpette dal gusto delicato vi conquisteranno! Sono molto buone e per prepararle bastano pochi ingredienti, qualche secondo e voilà, l'impasto è pronto! 

POLPETTE DELICATE COL BIMBY 

per 4 porzioni 

300 gr di carne avanzata a tocchetti

70 gr di prosciutto cotto

70 gr di mortadella

1 uovo

30 gr di grana grattugiato 

30 gr di besciamella  pronta 

noce moscata una spoverata 

sale 

... per impanare 

2 cucchiai di farina bianca

.. per friggere 

olio di arachidi 

1. Per prima cosa mettete il formaggio grana nel boccale e tritate: 10 sec. Vel 10 
2. Aggiungere nel boccale la carne spezzettata, il prosciutto cotto, la mortadella, l'uovo, la besciamella, sale e una spolverata di noce moscata poi frullare: 10 sec. Vel 5 
3. Radunare con la spatola, bagnarsi le mani sotto l'acqua corrente, poi prelevare delle noci d'impasto, formare la classica polpetta e passarla nella farina bianca. Disporre le polpette in un piatto e poi friggerle in padella abbondante olio caldo

Una ricetta semplicissima ma sempre molto apprezza. Un piatto ideale non solo per la tavola d'inverno ma piuttosto da tenere a mente quando si avanza carne. Un ottimo modo per riciclare in cucina!. Un piatto che conquisterà grandi e piccini! 

Un abbraccio 

Cinzia