Spiedini di pollo con salsa alla senape e miele

Una ricetta facile e veloce che vi conquisterà!

Un secondo ideale per le prossime feste natalizie ma non solo..

Teneri spiedini di pollo cotti con una salsa a base di senape, miele e salsa di soia

Un piatto che non può mancare in tavola, 

dai colori caldi e dal sapore originale! 

Ed eccomi tornare con un nuovo appuntamento per la rubrica Light & tasty che vi propone ricette leggere ma comunque gustose. Protagonista di questo lunedì, sono i SECONDI PIATTI del MENU' NATALIZIO. 

La mia proposta è un piatto molto semplice da preparare ma d'effetto e molto, molto buono!

Con questa ricetta ho conquistato anche il mio piccolo chef :-) che adora il pollo preparato con questa gustosa salsina!

Devo ammettere che non conoscevo o comunque non apprezzavo la senape fino a qualche tempo fa.. Ora mi piace molto e la uso spesso. Suggerita da una persona speciale, questa salsa che ho un pò elaborato a modo mio, è indicata per le carni bianche soprattutto e anche per la carne cotta alla griglia. Preparare questa salsa è molto semplice: basta un poco di senape dolce, del buon miele e un poco di salsa di soia, possibilmente quella più povera di sale. Ma eccovi la semplice e veloce ricetta.

SPIEDINI DI POLLO CON SALSA ALLA SENAPE E MIELE 

per 4 persone 

(calcolando almeno 2 spiedini a testa)

un petto di pollo disossato, tagliato a tocchetti 

sale e pepe

olio evo

33 cl di birra bionda 

4 cucchiai di senape delicata (tipo Maille) 

2 cucchiai di salsa di soia (possibilmente quella con meno sale) 

stecconi per spiedini 

1. Tagliate il petto di pollo a dadini non troppo piccoli ma nemmeno troppo grandi e preparate gli spiedini, infilzando i tocchetti negli stecconi appositi.
2. Quando avete preparato gli spiedini, metteteli in padella con un poco d'olio, fate scottare leggermente, nel frattempo preparate la salsa. 
3. In una ciotola unite la senape, la salsa di soia e un poco di birra, mescolate bene e tenete da parte.
4. Fate cuocere gli spiedini sfumando con la birra. Fate cuocere per 7- 8 minuti e poi unite la salsa. Fate cuocere lentamente per 15 - 20 minuti. 
5. Servite gli spiedini caldi con la loro salsina. 

Una ricetta che piacerà a grandi e piccini! Un piatto che porta colore e sapori nel piatto! 

Ma ora vi invito a curiosare le ricette della foodblogger del team: 

Carla: arrosto di manzo con salsa al vino kumquat e melagrana 

Daniela: petto di pollo al cartoccio con mele e mirtilli rossi 

Elena: treccine di orata all’arancia 

Maria Grazia: tortini di patate allo zenzero con tonno fresco e cipolla di Tropea 

Milena: insalata tiepida di faraona con mango e ribes 

Un abbraccio 

Cinzia