Pan bauletto col Bimby

Il pan bauletto col Bimby è una ricetta semplice e facile da realizzare per un pane che conquisterà tutti i commensali. I bambini l'adoreranno e andrà a ruba! Un pane sano e leggero, senza alcun conservante perché realizzato con il nostro fedele robot da cucina.

Il pan carrè o pan bauletto Bimby è una ricetta che arriva direttamente della community Bimbymania che trovate QUI. Facile e veloce da preparare vi conquisterà al primo boccone! Un pane squisito che nulla a da invidiare a quello preparato a livello industriale ma con la differenza che questo pan bauletto è genuino, sano e leggero e soprattutto senza alcun conservante.

PAN BAULETTO COL BIMBY

250 gr di farina bianca 00

250 gr di farina Manitoba (farina americana)

10 gr di sale

10 gr di zucchero

7 gr di lievito per panificare disidratato

135 gr di acqua

135 gr di latte

60 gr di olio di semi

Per prima cosa mettere nel boccale il latte, l'acqua, il lievito e lo zucchero e frullare: 1 minuto a 37° a Velocità 2.
A questo punto unire i restanti ingredienti e impastare: 3 minuti a Velocità Spiga.
Togliere l'impasto dal boccale, formare la classica palla che metterete in una ciotola piuttosto capiente e lasciate lievitare, coperto con pellicola trasparente per almeno un'ora.
Trascorso questo tempo riprendete l'impasto e dandogli una forma piuttosto rettangolare a filoncino, sistemate l'impasto così ottenuto in uno stampo per plum cake, leggermente unto con un goccio d'olio. Adagiate l'impasto all'interno e coprite ancora con pellicola trasparente.
Lasciate lievitare ancora per circa un'ora, fino anche il volume dell'impasto non sarà praticamente raddoppiato.
Potete spennellare la superficie con un poco di latte oppure mettere direttamente in forno già caldo a 180° per circa 20-25 minuti.
Lasciate raffreddare il pan bauletto prima di tagliarlo a fette.

Una ricetta facile e veloce per un pan bauletto delizioso!!

Una valida alternativa ai classici pani confezionati, ricchi di conservanti.

Un pane che conquisterà tutta la famiglia.

Un abbraccio

Cinzia

Liquore al pino cembro o cirmolo

Eccomi con una ricetta valdostana forse meno conosciuta del genepy , che trovate qui , ma altrettanto apprezzata: il liquore al pino cembro. Il pino cembro o cirmolo (pinus cembra) è un albero sempreverde che vive sulle Alpi, originario dell'Europa centrale e diffuso in parecchie zone della Valle d'Aosta, dell'Alto Adige e nelle valli cuneesi e torinesi. E' una specie longeva e può raggiungere i 25-30 metri di altezza, anche se solitamente non supera i 15 metri.

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Straccetti di pollo al forno

Cinzia ai fornelli / STRACCETTI DI POLLO AL FORNO Eccomi con una ricetta sfiziosa e sempre apprezzata da grandi e piccini... Soprattutto i bambini adorano questi straccetti di pollo o tacchino a piacere, semplicemente aromatizzati con pane grattato, formaggio grana, origano e altre erbe aromatiche se volete, il tutto ben amalgamato per un impanatura sfiziosa e resa leggera dalla cottura in forno. La carne resterà croccante fuori e morbidissima dentro. Una vera delizia da preparare per pranzo o per cena, una ricetta facile e veloce. Straccetti di pollo al forno: per 4-5 persone un petto di pollo a fette, poi tagliato a strisce sottili 3 cucchiai di pane grattato 3 cucchiai di grana grattugiato sale origano secco o fresco tritato(e altre aromatiche a piacere se vi piacciono come rosmarino, salvia, timo fresche o secche, finemente tritate) 1-2 uova leggermente sbattute un goccio d'olio di oliva (3 cucchiai circa) Straccetti di pollo o tacchino al f

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Detersivo lavastoviglie col Bimby

Eccomi tornare dopo parecchi giorni di latitanza e decisamente con una ricetta insolita ma utile e soprattutto molto economica. Salva spesa se vogliamo e di questi tempi non è affatto male. Economia a parte, direi che è una buona soluzione anche a livello ambientale. Ho testato il detersivo lavastoviglie homemade per qualche giorno prima di proporvi la ricetta, perché volevo vedere come funzionava e vi assicuro che lava bene. L'ho provato sia con lavaggio normale che con il lavaggio intensivo, non l'ho provato con il lavaggio eco, semplicemente perché con questo detersivo lavastoviglie preparato col Bimby/Thermomix è consigliato l'uso di acqua molto calda. Ho trovato questa ricetta nei miei vecchi appunti di cucina, quando avevo comprato il Bimby TM31, ricordo che la signora che si occupò della vendita mi passò parecchie ricette che non facevano riferimento ad alcun libro.

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Cinzia ai fornelli

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