Contest spezie, aromi e erbe aromatiche, i vincitori!

Eccomi arrivare come sempre in ritardo per annunciare i vincitori del mio quarto contest sulle SPEZIE, AROMI E ERBE AROMATICHE!! ...
Nonostante l'influenza e di conseguenza la mia permanenza forzata a casa, con il mio piccolo chef a seguito, anche lui influenzato, non sono riuscita a lasciarvi questo post prima.
Vorrei ringraziare di cuore tutti coloro che hanno partecipato, scegliere, come sempre, non è stato per niente facile!!..

.. Rullo di tamburi....
Le vincitrici del contest SPEZIE, AROMI E ERBE AROMATICHE, sono:

per la sezione ricette dolci la vincitrice è Elisa del blog Il fior di cappero con la ricetta MINI PIE CON RIPIENO DI MELE, TIMO, ZENZERO E CANNELLA

per la sezione ricette salate la vincitrice è Giulia del blog Cucina illustrata e illustrazioni cucinate con la ricetta CANEDERLI TIROLESI

Lascio la mail per le vincitrici, così che mi mandino i loro indirizzi:

cinziaaifornelli@gmail.com

oppure mandatemi un messaggio privato sul mio profilo facebook, dove mi trovate come

Cinzia Ceccolin

I premi saranno anche questa volta: tortiere/teglie e dolcetti confezionati tipici biellesi!!

Ringrazio ancora tutti i partecipanti al contest

e spero di proporvene presto uno nuovo.

Un abbraccio,

Cinzia

Liquore al pino cembro o cirmolo

Eccomi con una ricetta valdostana forse meno conosciuta del genepy , che trovate qui , ma altrettanto apprezzata: il liquore al pino cembro. Il pino cembro o cirmolo (pinus cembra) è un albero sempreverde che vive sulle Alpi, originario dell'Europa centrale e diffuso in parecchie zone della Valle d'Aosta, dell'Alto Adige e nelle valli cuneesi e torinesi. E' una specie longeva e può raggiungere i 25-30 metri di altezza, anche se solitamente non supera i 15 metri.

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Straccetti di pollo al forno

Cinzia ai fornelli / STRACCETTI DI POLLO AL FORNO Eccomi con una ricetta sfiziosa e sempre apprezzata da grandi e piccini... Soprattutto i bambini adorano questi straccetti di pollo o tacchino a piacere, semplicemente aromatizzati con pane grattato, formaggio grana, origano e altre erbe aromatiche se volete, il tutto ben amalgamato per un impanatura sfiziosa e resa leggera dalla cottura in forno. La carne resterà croccante fuori e morbidissima dentro. Una vera delizia da preparare per pranzo o per cena, una ricetta facile e veloce. Straccetti di pollo al forno: per 4-5 persone un petto di pollo a fette, poi tagliato a strisce sottili 3 cucchiai di pane grattato 3 cucchiai di grana grattugiato sale origano secco o fresco tritato(e altre aromatiche a piacere se vi piacciono come rosmarino, salvia, timo fresche o secche, finemente tritate) 1-2 uova leggermente sbattute un goccio d'olio di oliva (3 cucchiai circa) Straccetti di pollo o tacchino al f

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Detersivo lavastoviglie col Bimby

Eccomi tornare dopo parecchi giorni di latitanza e decisamente con una ricetta insolita ma utile e soprattutto molto economica. Salva spesa se vogliamo e di questi tempi non è affatto male. Economia a parte, direi che è una buona soluzione anche a livello ambientale. Ho testato il detersivo lavastoviglie homemade per qualche giorno prima di proporvi la ricetta, perché volevo vedere come funzionava e vi assicuro che lava bene. L'ho provato sia con lavaggio normale che con il lavaggio intensivo, non l'ho provato con il lavaggio eco, semplicemente perché con questo detersivo lavastoviglie preparato col Bimby/Thermomix è consigliato l'uso di acqua molto calda. Ho trovato questa ricetta nei miei vecchi appunti di cucina, quando avevo comprato il Bimby TM31, ricordo che la signora che si occupò della vendita mi passò parecchie ricette che non facevano riferimento ad alcun libro.

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Cinzia ai fornelli

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