Gradara e la Romagna

Un viaggio a ritroso nel tempo... Gradara e la Romagna, per brevi vacanze in riviera.

In questi giorni ho latitato parecchio dal web ma con questo post vorrei rendere omaggio ai luoghi che ho visitato durante la mia assenza.

Di ritorno dalle mie amate montagne, con il mio piccolo chef e il suo papà, siamo andati una settimana al mare, in Romagna a Cattolica. Dopo tanta pioggia, desideravamo tanto il sole!!.. Siamo anche stati fortunati perché su sei giorni, solamente per due ha piovuto..

E proprio in un giorno di pioggia abbiamo preso il piccolo trenino a disposizione dei turisti e siamo andati a visitare Gradara, il piccolo borgo marchigiano. Il colle di Gradara è da sempre terra di confine tra Marche e Romagna, ed è dominato dalla maestosa Rocca circondata da un piccolo borgo medievale e da una doppia cinta muraria. Il suo nome deriva da "grata aura", ovvero "aria buona", visitarla significa ripercorrere secoli di storia in una suggestiva scenografia medievale. La collina dove sorge il castello domina il mare, la natura è sovrana e la vista è davvero fantastica! Il mare si vede all'orizzonte e sarei stata per ore a contemplare il panorama, ma ovviamente non potevamo rischiare di perdere il trenino per il ritorno in hotel!

Il castello, teatro di grandi eventi storici e leggendari, ospitò le principali famiglie dell'epoca medievale e rinascimentale, quali: Malatesta, Borgia (c'è infatti un camerino dedicato a Lucrezia Borgia all'interno del castello) Sforza, Della Rovere.

Una bella gita a Gradara sui colli marchigiani e una piacevole vacanza in Romagna: terra di buon cibo e gente ospitale.

Negozio dedicato a cibi e sapori romagnoli e marchigiani

Ingresso al borgo..

La casa del mercante nel piccolo borgo medievale

In centro il camerino di Lucrezia Borgia

Interni del castello..

Veduta da una piccola finestra del castello di Gradara

Cattolica by Cinzia Ceccolin

Il tramonto sul mare...

Ombrelloni chiusi... l'estate sta per finire...

L'estate che in montagna non è mai arrivata, al mare sta finendo...

A presto,

un abbraccio

Cinzia

Liquore al pino cembro o cirmolo

Eccomi con una ricetta valdostana forse meno conosciuta del genepy , che trovate qui , ma altrettanto apprezzata: il liquore al pino cembro. Il pino cembro o cirmolo (pinus cembra) è un albero sempreverde che vive sulle Alpi, originario dell'Europa centrale e diffuso in parecchie zone della Valle d'Aosta, dell'Alto Adige e nelle valli cuneesi e torinesi. E' una specie longeva e può raggiungere i 25-30 metri di altezza, anche se solitamente non supera i 15 metri.

Continua a leggere

Straccetti di pollo al forno

Cinzia ai fornelli / STRACCETTI DI POLLO AL FORNO Eccomi con una ricetta sfiziosa e sempre apprezzata da grandi e piccini... Soprattutto i bambini adorano questi straccetti di pollo o tacchino a piacere, semplicemente aromatizzati con pane grattato, formaggio grana, origano e altre erbe aromatiche se volete, il tutto ben amalgamato per un impanatura sfiziosa e resa leggera dalla cottura in forno. La carne resterà croccante fuori e morbidissima dentro. Una vera delizia da preparare per pranzo o per cena, una ricetta facile e veloce. Straccetti di pollo al forno: per 4-5 persone un petto di pollo a fette, poi tagliato a strisce sottili 3 cucchiai di pane grattato 3 cucchiai di grana grattugiato sale origano secco o fresco tritato(e altre aromatiche a piacere se vi piacciono come rosmarino, salvia, timo fresche o secche, finemente tritate) 1-2 uova leggermente sbattute un goccio d'olio di oliva (3 cucchiai circa) Straccetti di pollo o tacchino al f

Continua a leggere

Detersivo lavastoviglie col Bimby

Eccomi tornare dopo parecchi giorni di latitanza e decisamente con una ricetta insolita ma utile e soprattutto molto economica. Salva spesa se vogliamo e di questi tempi non è affatto male. Economia a parte, direi che è una buona soluzione anche a livello ambientale. Ho testato il detersivo lavastoviglie homemade per qualche giorno prima di proporvi la ricetta, perché volevo vedere come funzionava e vi assicuro che lava bene. L'ho provato sia con lavaggio normale che con il lavaggio intensivo, non l'ho provato con il lavaggio eco, semplicemente perché con questo detersivo lavastoviglie preparato col Bimby/Thermomix è consigliato l'uso di acqua molto calda. Ho trovato questa ricetta nei miei vecchi appunti di cucina, quando avevo comprato il Bimby TM31, ricordo che la signora che si occupò della vendita mi passò parecchie ricette che non facevano riferimento ad alcun libro.

Continua a leggere

Cinzia ai fornelli

Cerca nel blog