Oggi sono decisamente in ritardo, ma la ricetta che vi propongo è semplice e squisita, adatta per farcire torte oppure cannoli come nel mio caso. I cannoli li ho comprati confezionati e li ho farciti con questa crema, prendendo spunto dalla classica crema Bimby del ricettario base, e da me così modificata. E' leggera e in pochi minuti si prepara un buon dessert per tutta la famiglia, amici compresi!.. Il cardamomo è tra le mie spezie preferite e mi sono inventata questa crema al limone con cardamomo e una goccia di fiori d'arancio, trovando solo consensi nei miei commensali. La crema ha un buon sapore ed è deliziosa mangiata anche così, come un budino. Ma eccovi ingredienti e semplice procedimento col mio fedele Bimby. Se non l'avete vi consiglio di fare questa crema a bagnomaria.
Crema al limone e cardamomo col Bimby:
500 ml di latte scremato
100 gr di zucchero
un uovo
40 gr di frumina
la scorza grattugiata di mezzo limone bio
una spolverata di cardamomo in polvere
una goccia di essenza d'arancia (2 al massimo!)
cannoli confezionati da riempire (io Matilde Vincenzi) 2 confezioni
- Inserite nel boccale lo zucchero e la scorza del limone, frullate 20 secondi a Velocità 7.
- Aprite il boccale e aggiungete gli altri ingredienti e fate cuocere per 8 minuti a Velocità 4 a 90°.
- Lasciate raffreddare un pochino, poi mettete la crema in una saccapoche, beccuccio a stella, e riempite i cannoli.
Una ricetta facile e veloce di mia invenzione,
nulla di speciale ma molto buona.
Ringrazio il Dream Team Bimby di cui faccio parte!!
Un nuova avventura che mi ha reso felice!!
Spero di fare un buon lavoro e
grazie infinite a tutto il team per la fiducia!!
Vi auguro un buon fine settimana,
un abbraccio
Cinzia
Buonissim,a!!!!!!!!!!!!!! ho assaggiato l'oroginale scritta nel ricettario bimby e aromatizzata al limone proprio venerdì scorso.. Tu hai messo 50 gr. di zucchero in meno e 1 uovo in meno vero???? Ottima al cardamomo.. baciotti e buona domenica :-)
RispondiEliminaMa che bella ricetta!!! e che belle foto :-) Mi piace molto, purtroppo ho ken e non bimby..chissà se mi arriva prima o poi ;-) Bacioni!
RispondiEliminaMa che bella crema Cinzia!!!
RispondiEliminaPrendo subito appunti e la provo!!!
Un mega bacio e buona serata
Carmen
Mi piace la tua crema con quel profumo di cardamomo ! Complimenti anche per il tuo blog ! Cari saluti !
RispondiEliminai cannoncini vanno sempre a ruba...e se te ne rubassi uno? ottima la tua cremina così aromatizzata! ciao!!!
RispondiEliminasai che non ho ancora mai provato a fare la crema bimby? è grave secondo te? he ehee
RispondiEliminaun bacione
Clelia
buoni me li ero persi, deliziosi oltre che perfetti e poi la crema super golosa,quasi quasi me ne prendo uno ,baci
RispondiEliminauna crema golosissima
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