Con un menù stabilito possiamo accogliere amici e parenti e regalare loro il piacere di stare insieme, raccontando un pò di noi anche attraverso i nostri piatti. Credo che un piatto trasmetta emozioni e spesso proprio quelle emozioni e sensazioni, che ci hanno fatto apprezzare un determinato piatto in una circostanza speciale. Spesso però quando dobbiamo organizzare un pranzo o una cena ci troviamo in difficoltà e andiamo alla caccia di idee da proporre perché ci sembra di non sapere da che parte iniziare, ecco quindi le mie proposte menù per Pasqua 2014. Ma come dico spesso, bando alle ciance e passiamo alle ricette proposte nei vari menù a tema, iniziando proprio dal..
MENU' CLASSICO:
Antipasto
Involtini di mocetta, pere e noci
Uova ripiene con tonno e maionese
Primo
Lasagne al ragù col Bimby a modo mio (ricetta classica)
Lasagne bianche
Secondo e contorno
Rolata di tacchino con noci e grana
Asparagi al gratin
Insalata di pollo
Dolci e dessert da proporre con la colomba..
Blanc manger
Tiramisù all'ananas
... per digerire dopo il caffè..
Ebòlabò, liquore di achillea moscata
MENU' PIC-NIC
nel cestino del pranzo...
Fagottini ripieni con champignons
Focaccia salata farcita
Quinoa con zucchine, pinoli e peperoni
Insalata di finocchi e bresaola
Focaccia farcita
... come dolcetto...
Tortine ai lamponi
e una deliziosa e insolita Pastiera al limoncello
MENU' PRIMAVERA
per una tavola ricca e colorata anche nel piatto..
Antipasto
Uova di quaglia nel nido
Rotolo di frittata
Sfoglia con asparagi, caprino e speck
Grissini morbidi e sfiziosi
Primo
Pasta con asparagi, salsa d'uovo e zafferano
Secondo e contorno
Torta pasqualina alla valdostana
Rolatine di pollo con spinaci
se amate il pesce invece... Coregone dorato del lago
Dolce & dessert
Tiramisù alle fragole e cioccolato bianco
... dopo un buon caffè, uno zuccherino digestivo..
Zuccherini digestivi valdostani
MENU' VEGETARIANO
per una tavola leggera e gustosa..
Antipasto
Vol au vent con roquefort e pistacchi
Quiche di pomodori
Strudel di zucchine
Crema di piselli e caprino
Primo
Risotto alle fragole
Secondo e contorno
Hamburger di patate
Fagiolini al sesamo e soia
Dolce
Cheesecake al pistacchio o Cupcake alla mela
MENU' VEGAN
Antipasto
Polpette di melanzane e tofu
Fagiolini sesamo e soia
Primo
Lasagne vegan con pomodori secchie e mandorle
Secondo e contorno
Tofu con fagioli verdi e zenzero
Per accompagnare i piatti...
Taralli salati o picos spagnoli e Pane puri, pane indiano
Per concludere in dolcezza...
Tortine di carote vegan o Tortine al lampone o mela vegan
Quale sarà il vostro menù?..
Un abbraccio
Cinzia
ehehehehehehe ma quante proposte.. ce n'è pertutti i gusti!!!! Un bacio e buona Pasqua se non ci sentiamo prima :-)
RispondiEliminaMa quante idee!!!!! Una più bella e golosa dell'altra per accontentare tutti ma proprio tutti!!!Bravissima!!! Un bacione
RispondiEliminaQuest'anno niente grandi cucine solo per me e maritozzo il resto è volato a Barcellona. Buona Pasqua
RispondiEliminaCon todos estos menús tan variados, tenemos donde elegir y tiene que estar todos muy buenos!! ya tienes una nueva seguidora te dejo mi enlace para que me visites .
RispondiEliminahttp://aliegunon.blogspot.com.es/
Un abrazo
quante cose buone, complimenti!! Auguri anche a te per una Pasqua serena! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaQUANTI SUGGERIMENTI, IO SONO INVITATA DA MIA MAMMA CHE MI HA PREGATO DI FARE LA TORTA PASQUALINA, HO GIA' UNA RICETTA MA SBIRCIO ANCHE LA TUA E POI SCELGO LA MIGLIORE!! BUONA PASQUA CIAO SABRINA
RispondiEliminaMa questo è un super ristorante!!! Tutto bene? Vai in montagna per Pasqua? Io sto a casa e spero di dormire un po'..... bacione :)
RispondiEliminaBelli e buoni..complimenti!!!
RispondiEliminaTi faccio i miei + sinceri auguri di serena Pasqua <3
ohhhhh ma sono menù da ristorante...ragazze che dite andiamo tutte a mangiare da Cinzia?Grazie per le idee...auguri di cuore per una Serena Pasqua in famiglia!!bacioni
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