I giorni corrono inesorabilmente, la primavera sembra essere alle porte e la campagna si sta poco a poco risvegliando.. Oggi vi lascio una ricetta velocissima per una torta al cioccolato in tazza, un'alternativa per una merenda golosa ma anche veloce, liberamente tratta e modificata dal libro Happy Food di Donna Brown, che definisce questa torta: morbida, densa e cioccolatosa, come in effetti è!.. Una torta al cioccolato adatta ad uno spuntino goloso e da mangiare subito perché non si conserva!.. Ma passiamo alla semplice ricetta, così come l'ho modificata.
Torta al cioccolato in 5 minuti:
42 gr di cioccolato fondente
40 ml di olio d'oliva o evo
un cucchiaio di miele
un goccio di latte
un uovo
un pizzico di sale
20 gr di farina 00
Zucchero a velo per finire
- Rompete il cioccolato a pezzetti in una tazza (non troppo piccola ma nemmeno grande, una misura media da tè è l'ideale) e aggiungete l'olio. Fate fondere nel forno a microonde. Ci vorranno circa 30 secondi.
- Sfornate, aggiungete il miele, un goccio di latte (6 cl) e un pizzico di sale e amalgamate il tutto.
- A questo punto aggiungete l'uovo, poi la farina e lavorate qualche istante, fino a che il composto non sia amalgamato, ma non troppo, per evitare che diventi poi dura.
- Fate cuocere a microonde a potenza media per 3 minuti, se volete una torta più morbida 2 minuti e mezzo saranno sufficienti.
- Vedrete che in cottura lieviterà parecchio, ma appena la sfornate calerà stando perfettamente nella tazza. Infine potete cospargere con zucchero a velo. Mangiatela subito! Non si conserva come gli altri dolci.
- Potete fare una torta al cioccolato più leggera, usando la farina integrale come suggerisce l'autrice del libro, usare cioccolato fondente al 70% e potete usare invece del miele anche dello sciroppo di riso e del latte vegetale. Io ho fatto questa torta al cioccolato con ingredienti che avevo a portata di mano, non ho modificato le dosi, e devo ammettere che è una torta al cioccolato a tutti gli effetti! Va mangiata subito perché altrimenti diventa dura e non si conserva.
Vi aspetto domani dalle ore 9.00 come sempre,
per l'appuntamento con la rubrica Light and tasty!!
Un abbraccio,
Cinzia
Che meraviglia Cinzia questa cup ripiena di golosità ^_^ e poi è velocissima!!!!
RispondiEliminaBuona domenica <3
Gnammiiiiiiiii
RispondiEliminaSalvata!!!!! e con le tue modifiche la farò senz'altro! Provai una versione trovata nel web..mi venne uno schifo che la metà basta! ma di te mi fido! un abbraccio e buona domenica :-D
RispondiEliminaO__O oh ma questa ricettina è spaziale, la salvo!!! buona serata!
RispondiEliminaMa che idea geniale!!!
RispondiEliminaSei un mito Cinzia!!!
Un mega bacio e buon inizio settimana
Carmen
Questa è la classica torta che ti vien voglia di mangiare davanti al caminetto, magari in una baita in montagna! ;)
RispondiEliminaeheh anche se ormai sta arrivando la primavera! :P
Bacione
buona serata!
Angela
Questa sì che è una bella idea, e pure velocissima! Anche il dolcetto al lampone è buonissimo!!! Bacione a domani :)
RispondiEliminama tu le studi proprio tutte!!!! bellissima trovata, e deve pure essere buona!! grazie di averla condivisa!!
RispondiEliminaMeraviglioso a parte lo zuucchero della cioccolata altro non ce adatto per me grazie e buona settimana.
RispondiEliminaA me è capitato di preparne una versione diversa un paio di volte perchè ero di perfretta.....ma le ricordo con grande piacere.... Bisognerà riproporla!!!!
RispondiElimina