 |
| TORTA DI MELE di Cinzia ai fornelli
Come ogni domenica si pranza e si cena dalla nonna, e naturalmente il dolce non può mancare.
Oggi il tempo è bello, il cielo è azzurro e le montagne sono splendide! Nulla di meglio che infornare una buona torta alle mele, un classico di ogni cucina. Diffusa in tutto il mondo, ma presente in ogni luogo con caratteristiche differenti. Un dolce tradizionale che soddisfa il palato di grandi e piccini, e con il tiramisù è il mio dolce preferito. Ne conservo molte ricette e ne cerco sempre di nuove. Questa che vi propongo è classica ma davvero molto buona e semplice da fare. Vedrete che andrà a ruba tanto è buona! Ma come dico spesso, bando alle ciance ed eccovi la semplice ricetta per una torta di mele deliziosa!..
Ingredienti per torta di mele:
150 gr di farina bianca 00
150 gr di burro morbido
150 gr di zucchero semolato
3 mele gialle golden delicius
4 uova
mezza bustina di lievito
un pizzico di sale
qualche goccia di succo di limone
zucchero a velo per la finitura
|
- Pelate e tagliate le mele a fettine sottili.
- Mettetele in una terrina piuttosto grande e bagnatele con qualche goccia di limone.
- In un'altra ciotola montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.
- Quindi aggiungete la farina setacciata, il lievito e frullate bene col mix.
- Fate sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde, fatelo raffreddare e poi versatelo sulle mele.
- Mescolate bene e poi unite il composto precedente di uova, zucchero e farina. Amalgamate il tutto.
- Imburrate e infarinate una tortiera non più piccola di 28 cm di diametro, poi versateci il composto.
- Infornare e cuocere a 160° per 45 minuti.
- Trascorso questo tempo, spegnete il forno e lasciate la torta in forno ancora qualche minuto.
- Infine spolverizzate la torta con zucchero a velo, possibilmente vanigliato.
- Questa versione di torta alle mele è deliziosa!!
Perdonate l'unica foto, nemmeno troppo bella,
ma questa è una ricetta tra le prime che pubblicai e che ahimè sarebbe andata persa,
se non l'avessi "resuscitata" dall'archivio.
ma questa è una ricetta tra le prime che pubblicai e che ahimè sarebbe andata persa,
se non l'avessi "resuscitata" dall'archivio.
Un abbraccio,
Cinzia
Brava, questa l'ho assaggiata a cena da te ed era fantastica!!!!
RispondiEliminaBrava
Grazie cuginetta:-)
EliminaChe bella questa torta! Mi piace sbirciare tra le prime ricette postate dai blog che seguo!.....si trovano bellissime ricette!
RispondiEliminaPerdona il ritardo!! Sì ti assicuro questa torta è buonissima!! grazie Michela:-)
Eliminabasta poco per fare un capolavoro torta di mele deliziosissima
RispondiEliminaCosì semplici con le mele.. restano tra le mie preferite!!!! Buona domenica cara!! :-)
RispondiEliminaCon la classica torta di mele si va sempre sul sicuro,piace a tutti.
RispondiEliminaMi hai fatto venire voglia di farla,domani la provo!
Un abbraccio e buona domenica
Vivi
Che voglia di torta di mele...questo è il dolce che più di tutti evoca i ricordi e quale occasione migliore se non il pranzo della domenica dalla nonna??? Assolutamente perfetta :-D
RispondiEliminaBella questa versione!!!! Complimenti
RispondiElimina