Cinzia ai fornelli

Mele essiccate profumate e fragranti 😋 Sfiziose e arricchite con profumata cannella. Una ricetta semplice da realizzare: uno "spezza fame" ideale anche come idea regalo 🎁 nei prossimi giorni di festa 🎄 Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che oggi vi propone ricette leggere e gustose pensate per Natale.  Vi propongo una ricetta semplicissima e l'ideale anche come regalino per i prossimi giorni di festa.  Le chips di mele speziate essiccate , sono un prodotto genuino ed uno snack sfizioso e ricco di vitamine e sali minerali. 

Deliziose  e profumate crostatine vegan  leggere seppur gustose! Solo ingredienti naturali: farina di farro, burro di cocco e prugne a km zero L'ideale per merenda oppure per un fine pasto in dolcezza ma in assoluta leggerezza! Una ricetta semplice da realizzare con il Bimby  o senza, che vi conquisterà! Eccoci ad un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty, che ha lo scopo di proporvi ricette leggere ma comunque gustose e appetibili, adatte a tutta la famiglia. Oggi protagoniste saranno le PRUGNE ! Un frutto noto soprattutto per le sue proprietà lassative ma non solo! Vantano altre proprietà: ricche di vitamina C , purificano il corpo dalle tossine e non meno importante, riducono il colesterlo cattivo! Sono frutti estivi dal sapore dolce,  sono rinfrescanti e nutrienti e possono sostituire lo zucchero!

Una ricetta semplicissima, un piatto leggero, gustoso e profumato che vi conquisterà! Il cavolo cinese o bok choy o pak choi cucinato col Bimby  con olio aglio e peperoncino... La dolcezza del cavolo che sposa meravigliosamente la piccantezza del peperoncino  Ed eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che vi propone ricette leggere ma gustose. Protagonista oggi saranno le VERDURE A FOGLIA VERDE !.. Ed io vi propongo una ricetta semplicissima ma gustosa e con un ortaggio curioso e insolito: il cavolo cinese o bok choy o chiamato anche pak choi .

Una tipica ricetta del Sud Italia che ha fatto del peperoncino  "il condimento" per eccellenza! Una variante forse più piccante, con i peperoncini gialli! Freschi, bellissimi, profumati e pronti per essere messi nel vasetto! Una crema che potete aggiungere a sughi e primi piatti oppure per farcire antipasti stuzzicanti Una ricetta semplice e veloce per portare in tavola un tocco di sana piccantezza!. Una salsa o crema , insolita, preparata con peperoncini gialli molto piccanti , e dall'aroma fruttato: i Beni Highlands .

Una ricetta veloce e leggera da gustare come primo piatto  oppure come antipasto  Una vellutata con i pomodori dell'orto, seguendo il ciclo naturale delle stagioni... Un tocco di colore in tavola!  Leggerezza e gusto in un sol piatto! Ed eccomi tornare dopo una lunga pausa estiva, per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty, un appuntamento, che salto sempre malvolentieri e non perché io sia un'appassionata di ricette light ma soprattutto perché mi permette di dedicare un pò di tempo a questo mio piccolo spazio virtuale che troppo spesso trascuro.

Una ricetta semplice e veloce, per un primo piatto leggero e gustoso che non può mancare in tavola! Il risotto con gli asparagi realizzato con il nostro fedele Bimby per soddisfare grandi e piccini! Eccomi tornare per una nuova ricetta tutta light & tasty!.. Spesso latito da questo mio piccolo spazio virtuale.  Ma non potevo perdermi quest'uscita, dal momento che l'ingrediente protagonista è l'amato RISO .  Chi mi conosce, sa che prediligo il riso alla pasta. Oggi vi propongo un grande classico: il risotto con asparagi, naturalmente preparato con il Bimby!.

Tra tante sfiziose prelibatezze pasquali, ecco dei teneri coniglietti di pane morbidi e leggeri per allietare i giorni di festa! Segnaposto originali e facili da preparare con l'aiuto del nostro fedele Bimby Piccoli coniglietti o leprotti realizzati anche con l'aiuto del mio piccolo chef!  Benvenuta primavera! Eccomi tornare per lasciarvi questa semplice ricetta, veloce da preparare e che vi farà fare un figurone a tavola! Possono essere coniglietti o leprotti di pane, morbidi, leggeri e che potete mettere in tavola, personalizzandoli accanto ad ogni piatto, una coccola che piacerà a grandi e piccini.

Un hamburger con miglio e verdure per chi non mangia carne  ma anche per chi ama provare nuovi piatti! Una variante sana e leggera, i burger con miglio, piselli e tante buone verdure. Senza rinunciare al gusto, sono facili e veloci da realizzare con il nostro fedele Bimby, una ricetta alternativa assolutamente  da provare! Ed eccomi tornare con un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che vi propone ricette leggere ma comunque gustose. Protagonisti di questa settimana sono i PISELLI.  Legumi dalle tante proprietà benefiche e nutritive: ricchi di vitamine A, B, C, K, quest'ultima molto importante perchè aiuta a prevenire l'osteporosi ed aiuta anche i malati di Alzheimer a limitare i danni al cervello. 

Un primo piatto della cucina cinese che vi conquisterà!  Veloce e pratico da preparare, gli gnocchi di riso col Bimby  sono un piatto leggero e gustoso,  adatto anche a chi segue un'alimentazione vegetariana o vegana  Semplici gnocchi di riso con tante buone verdure!  Ed eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la leggerezza e il gusto! Protagonisti di quest'uscita sono gli GNOCCHI. Ovviamente non le solite ricette, ma piuttosto piatti insoliti, originali e soprattutto poco calorici!

Mele dal colore rosso intenso con una consistenza croccante e succosa  perfette per un apple pie vegan  Preparata con le red delicious, la mela di Biancaneve lo sapevate?...  Una ricetta semplice e ideale per chi segue una dieta vegana ma non solo... .. un dolce profumo di cannella e limone dal forno che conquisterà grandi e piccini  Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che vi propone ricette leggere ma gustose. Protagoniste di oggi sono le amate MELE!. Basta una mela giusta al momento giusto. Se si desidera perdere peso, preferite le mele ROSSE, senza sbucciarle! Perchè è proprio le buccia che contiene la sostanza che scioglie ed elimina il grasso in eccesso dal nostro corpo. Mela VERDE per chi invece non vuole invecchiare e l'ideale d'inverno per aumentare le difese immunitarie.

Un estratto di frutta e verdura semplicissimo da fare che scioglie i grassi ed elimina le tossine! Succhi e frullati sono fondamentali per vincere la ritenzione idrica! Una ricetta sana e leggera che vi conquisterà Ed eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che vi propone ricette leggere ma senza rinunciare al gusto! Oggi l'ingrediente protagonista è il KIWI!..

Un dessert al cucchiaio adatto ai giorni di festa ma non solo! Una mousse al cioccolato insolita e vegan Leggero e gustoso questo dolce al cucchiaio  vi stupirà!  Tanta buona frutta arricchita con cioccolato in polvere e un poco di zucchero  Ed eccomi arrivare ad un nuovo appuntamento con la rubrica Light & tasty che vi propone ricette leggere ma comunque sfiziose. I protagonisti di quest'oggi sono i DESSERT AL CUCCHIAIO.  San Valentino è alle porte e forse avere un dolce non troppo calorico ma comunque goloso non è male. Quando penso all'amore, penso al cioccolato... Un'accoppiata vincente senza dubbio!

Una ricetta semplice e gustosa, che sa di casa, di cose buone. .. Una zuppa preparata con lenticchie gialle, arricchita con i sapori dell'orto. Un piatto che ci riporta ad un tempo passato e ad un sapore genuino Con l'arrivo dell'autunno zuppe e minestre fanno la loro comparsa. Riscaldano  le fredde sere invernali inondando la cucina con quel profumo inconfondibile che sa di casa e di famiglia.

Un piatto dal sapore avvolgente ma leggero! Una ricetta sana, poco calorica ma molto buona! Le verdure non possono mancare nel menu' di tutti i giorni, assolutamente un primo piatto adatto a tutta la famiglia da portare  in tavola! Mangiare, oltre ad essere una necessità,  deve essere un piacere.  Un tempo essere grasso era segno di ricchezza, per fortuna oggi le cose sono cambiate, anche se mangiare in modo corretto é cosa ben diversa. Penso che ogni ricetta sia simile ad una favola che ha una gran variabilità d' interpretazioni. Come la favola, la ricetta ha una struttura base costante, ma le variazioni  sono diverse a seconda di luoghi e tempi.

Un piatto salutare e semplice da realizzare anche con il nostro fedele Bimby, una ricetta sana e gustosa che soddisferà tutti i commensali! Zucchine dell'orto: fresche, tenere e dolci. Un primo piatto non solo light, ma con tante buone proprietà!  Non fatevelo mancare in tavola! Volersi bene è anche mangiare bene  Ed eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light&tasty che vi propone ricette leggere ma gustose. Protagonista di questa uscita sono i RISOTTI, che io adoro! Ho pensato a qusta versione rivisitata di un risotto comune ma preparato con zucchine che ancora si trovano nell'orto e quindi a km zero. Personalmente non ho l'orto ma ho diverse persone di fiducia che mi portano sia frutta che verdura nostrana, quindi oltre che sempre fresca anche profumata e gustosa. 

Un biscotto leggero e gustoso con fichi e frutta secca Una ricetta vegan che vi conquisterà! Pochi ingredienti per un risultato che vi stupirà! Eccomi ad un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty, che vi propone ricette leggere e gustose.  L'ingrediente protagonista di quest'oggi sono i FICHI che maturano proprio in questo periodo e sono ricchi di zuccheri, sali minerali, vitamine e sostanze antiossidanti. 

Una vellutata di cavolfiore leggera e dal sapore delicato adatta a tutta la famiglia. Un piatto che non può mancare sulla tavola d'inverno e che potete gustare con dei crostini di pane. Una crema semplicissima da realizzare con il Bimby. Un primo piatto caldo e avvolgente! Ed eccoci ad un nuovo appuntamento con la rubrica Light & tasty che vi propone ricette leggere e gustose. L'ingrediente di questa settimana sono CAVOLFIORI e VERZE. Protagonisti di sostanziosi piatti invernali, sfiziosi contorni in primavera e fresche insalate d'estate, i cavoli offrono ricche varietà per tutte le stagioni.

Una vellutata di cavolfiore che conquisterà anche voi: confortante e delicata, con il suo profumo d'inverno è un primo piatto perfetto per scaldare cuori e palati nelle fredde sere invernali. Una ricetta facile e veloce da preparare con il nostro fedele Bimby.  Pochi ingredienti necessari: cavolfiore, patate, curry, zenzero e latte di cocco per realizzare una vellutata dal sapore unico e adatto anche a chi segue un'alimentazione vegetariana o vegana Tempo di zuppe, di cose buone e soprattutto calde per questi giorni d'inverno. La vellutata di cavolfiore preparata col Bimby e arricchita con curry, zenzero e latte di cocco. Un piatto che non può mancare sulla tavola d'inverno e che vi conquisterà per il suo sapore stuzzicante e il profumo coinvolgente. Quando la temperatura scende mi piace iniziare il pasto con una buona zuppa calda.

Un frullato senza lattosio con tanta buona frutta e latte di cocco . L'ideale per l'estate ma non solo. Da gustare per merenda oppure come bevanda in qualsiasi momento della giornata. E' rigenerante, fresco, leggero, gluten free, vegan e perfetto per tutta la famiglia. Anche i piccoli di casa apprezzeranno questo frullato alla pesca e cocco preparato col nostro fedele Bimby  Eccomi per un nuovo appuntamento con la rubrica Light&tasty che vi propone ricette leggere ma gustose e adatte a tutta la famiglia. L'ingrediente protagonista di oggi è la PESCA! Un frutto che io e il mio piccolo chef amiamo e che non manca mai nel cestino della frutta, quando la stagione lo permette e dalla credenza, nel vasetto in sciroppo per i mesi freddi. 

La crema di melanzane light preparata col nostro fedele Bimby per un antipasto gustoso ma leggero, facile e veloce da preparare. Fresco e dal sapore d'Oriente, è il "baba ghanoush" così si chiama questo piatto, preparato con melanzane e erbe aromatiche fresche.   Una ricetta leggera e facile da preparare col nostro fedele Bimby. Un antipasto leggero ma gustoso, l'ideale per un aperitivo in compagnia oppure semplicemente per uno spuntino goloso.