Budino di amaranto con pesche e gocce di cioccolato

Un dessert insolito per una merenda leggera ma gustosa!

Un budino preparato con amaranto bio, pesche sciroppate e gocce di cioccolato fondente

Un tributo alla leggerezza e al sapore,

una ricetta semplice per la tavola d'autunno ma non solo...

L'amaranto, uno pseudo-cereale ben digeribile e privo di glutine!

Il "grano degli Dei" così lo consideravano gli Aztechi,

un alimento da provare!

Ed eccomi tornare con un nuovo appuntamento con la rubrica Light & tasty che vi propone ricette gustose ma comunque leggere. Protagonisti di questa settimana sono i BUDINI.

Crostatine vegan alle prugne col Bimby

Deliziose  e profumate crostatine vegan 

leggere seppur gustose!

Solo ingredienti naturali: farina di farro, burro di cocco e prugne a km zero

L'ideale per merenda oppure per un fine pasto in dolcezza ma in assoluta leggerezza!

Una ricetta semplice da realizzare con il Bimby 

o senza, che vi conquisterà!

Eccoci ad un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty, che ha lo scopo di proporvi ricette leggere ma comunque gustose e appetibili, adatte a tutta la famiglia. Oggi protagoniste saranno le PRUGNE! Un frutto noto soprattutto per le sue proprietà lassative ma non solo!
Vantano altre proprietà: ricche di vitamina C, purificano il corpo dalle tossine e non meno importante, riducono il colesterlo cattivo! Sono frutti estivi dal sapore dolce,  sono rinfrescanti e nutrienti e possono sostituire lo zucchero!

Ragù di carne, verdure e funghi col Bimby

Un ragù profumato e gustoso

un ottimo condimento per i primi piatti!

Tanta buona carne trita con verdure dell'orto e funghi porcini.

L'ideale per ogni stagione. 

Preparato col nostro fedele Bimby

e poi messo sotto vetro..

Per avere sempre a portata di mano un sugo delizioso tutto "homemade"!

Per ragù si intende quel gustoso e profumato sugo composto da carne trita, soffritta in deliziose verdure e salsa di pomodoro, lasciato cuocere a fuoco lento per molte ore, di modo che la carne rilasci alla salsa tutto il suo sapore. Ovviamente ognuno ha la propria ricetta del ragù, ogni regione ha le sue varianti.

Cavolo cinese stufato al peperoncino col Bimby

Una ricetta semplicissima,
un piatto leggero, gustoso e profumato che vi conquisterà!
Il cavolo cinese o bok choy o pak choi cucinato col Bimby 
con olio aglio e peperoncino...
La dolcezza del cavolo che sposa meravigliosamente la piccantezza del peperoncino 

Ed eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che vi propone ricette leggere ma gustose. Protagonista oggi saranno le VERDURE A FOGLIA VERDE!..
Ed io vi propongo una ricetta semplicissima ma gustosa e con un ortaggio curioso e insolito: il cavolo cinese o bok choy o chiamato anche pak choi.

Confettura di pesche tabacchiere col Bimby

Una confettura semplicemente deliziosa,

con pesche tabacchiere mature e profumate, 

per allietare e addolcire colazioni e merende!

Ed eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che vi propone ricette leggere ma comunque gustose, adatte a tutta la famiglia. Il nostro scopo, come ho spesso scritto, è quello di proporvi ricette tradizionali e non, ma con un occhio di riguardo alla leggerezza.
Protagoniste di oggi, sono le fantastiche PESCHE!.. Un frutto che adoro!.. Come anche il mio piccolo chef. E' senza dubbio il nostro frutto preferito.

Crema di peperoncini gialli

Una tipica ricetta del Sud Italia che ha fatto del peperoncino 

"il condimento" per eccellenza!

Una variante forse più piccante, con i peperoncini gialli!

Freschi, bellissimi, profumati e pronti per essere messi nel vasetto!

Una crema che potete aggiungere a sughi e primi piatti

oppure per farcire antipasti stuzzicanti

Una ricetta semplice e veloce per portare in tavola un tocco di sana piccantezza!. Una salsa o crema, insolita, preparata con peperoncini gialli molto piccanti, e dall'aroma fruttato: i Beni Highlands.

Ammorbidente homemade

.. Nulla risveglia un ricordo quanto un profumo...

Una semplice ricetta per l'ammorbidente fatto in casa! 

Per un bucato morbido e profumato che sa di "pulito" .. 

Pochi ingredienti necessari: acqua, aceto di mele, bicarbonato di sodio e l'olio essenziale che

più vi piace. Qui ho usato alcune gocce di ylang ylang, 

dal profumo floreale che lascia una nota calda e soffice, rilassante e

che sa di terre lontane 

Ed eccomi tornare con una seconda ricetta per l'ammorbidente fatto in casa!.. Chi mi conosce sa che amo la biancheria profumata. Adoro il bucato steso al sole che profuma di buono! Di pulito.
D'inverno uso spesso l'asciugatrice e certamente i capi restano morbidissimi ma per fortuna siamo ancora nella bella stagione e nulla è come sentire il profumo del bucato steso al sole.

Vellutata di pomodori col Bimby

Una ricetta veloce e leggera da gustare come primo piatto 

oppure come antipasto 

Una vellutata con i pomodori dell'orto,

seguendo il ciclo naturale delle stagioni...

Un tocco di colore in tavola! 

Leggerezza e gusto in un sol piatto!

Ed eccomi tornare dopo una lunga pausa estiva, per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty, un appuntamento, che salto sempre malvolentieri e non perché io sia un'appassionata di ricette light ma soprattutto perché mi permette di dedicare un pò di tempo a questo mio piccolo spazio virtuale che troppo spesso trascuro.

Bagno rigenerante al limone

Abbandonarsi ad un relax senza fine

con un bagno rigenerante dopo una lunga giornata di caldo afoso.

Un meritato premio anche dopo una lunga e faticosa giornata. 

Venti minuti di relax totale,

con il cellulare spento e tutto il mondo fuori... 

Un bagno rivitalizzante, rigenerante che vi ricaricherà di energia!

Ed eccomi tornare dopo una lunga pausa dal mio piccolo spazio web. Questa volta non vi lascio una ricetta di cucina ma una ricetta facile e veloce per un bagno rigenerante a base di sale e olio essenziale di limone. Due soli ingredienti per un bagno in vasca che vi rimetterà letteralmente a nuovo! 

Risotto con asparagi col Bimby

Una ricetta semplice e veloce,

per un primo piatto leggero e gustoso che non può mancare in tavola!

Il risotto con gli asparagi realizzato con il nostro fedele Bimby

per soddisfare grandi e piccini!

Eccomi tornare per una nuova ricetta tutta light & tasty!.. Spesso latito da questo mio piccolo spazio virtuale.  Ma non potevo perdermi quest'uscita, dal momento che l'ingrediente protagonista è l'amato RISO.  Chi mi conosce, sa che prediligo il riso alla pasta. Oggi vi propongo un grande classico: il risotto con asparagi, naturalmente preparato con il Bimby!.