lunedì 19 novembre 2018

Blini col Bimby con avocado e crudo

Un antipasto sfizioso, raffinato e che ben si adatta ai giorni di festa!
Una ricetta leggera ma gustosa da preparare con il nostro robot da cucina
La leggerezza dell'avocado abbinato al crudo di Parma,
il tutto servito sui classici blini, tipiche focaccine della cucina russa 
Bontà e leggerezza in un sol boccone! 


blini con bimby avocado e crudo


Eccomi tornare con un nuovo appuntamento con la rubrica Light & tasty che vi propone ricette leggere e gustose. Protagonista di questa settimana sono gli antipasti natalizi. Adoro gli antipasti, sono i piatti che prediligo durante i giorni di festa e non solo.. Ho pensato a questa ricetta semplice, abbastanza veloce e gustosa.

lunedì 12 novembre 2018

Vellutata di spinaci col Bimby

Un piatto semplice e leggero che ben si adatta alla tavola d'autunno
Spinaci, patate, un pizzico di sale, un poca d'acqua ed ecco pronta una vellutata 
che non vi deluderà! 
Facile e veloce da preparare con il nostro fedele Bimby.. 


Ed eccomi tornare con un nuovo appuntamento all'insegna del gusto e della leggerezza!
Si parla di Light & Tasty, la rubrica settimanale che vi propone ricette leggere ma gustose. L'ingrediente principe di questa settimana sono gli spinaci.

lunedì 29 ottobre 2018

Zuppa di lenticchie col Bimby

Una ricetta semplice e gustosa, che sa di casa, di cose buone. ..
Una zuppa preparata con lenticchie gialle, arricchita con i sapori dell'orto.
Un piatto che ci riporta ad un tempo passato e ad un sapore genuino


Con l'arrivo dell'autunno zuppe e minestre fanno la loro comparsa. Riscaldano  le fredde sere invernali inondando la cucina con quel profumo inconfondibile che sa di casa e di famiglia.

lunedì 22 ottobre 2018

Polpettine con purè di carote col Bimby

Un piatto leggero e d'effetto da portare sulla tavola d'autunno! 
Deliziose polpette di maiale, semplici, veloci e facilissime da realizzare
con un purè di carote che ci riporta ai colori di stagione..
Una ricetta da preparare con il nostro fedele Bimby che non vi deluderà!


Ed eccomi tornare con un nuovo appuntamento Light & Tasty che vi propone ricette leggere e gustose. Protagonista di quest'oggi è la carne di Maiale. Devo ammettere che prosciutto a parte non ne mangio molta, ma questo piatto che vi propongo è davvero semplice da realizzare e leggero ma comunque gustoso.

lunedì 15 ottobre 2018

Vellutata di zucca e patate dolci col Bimby

Un piatto dal sapore avvolgente ma leggero!
Una ricetta sana, poco calorica ma molto buona!
Le verdure non possono mancare nel menu' di tutti i giorni,
assolutamente un primo piatto adatto a tutta la famiglia da portare in tavola!

vellutata di zucca e patate dolci col bimby

Mangiare, oltre ad essere una necessità,  deve essere un piacere.  Un tempo essere grasso era segno di ricchezza, per fortuna oggi le cose sono cambiate, anche se mangiare in modo corretto é cosa ben diversa.
Penso che ogni ricetta sia simile ad una favola che ha una gran variabilità d' interpretazioni. Come la favola, la ricetta ha una struttura base costante, ma le variazioni  sono diverse a seconda di luoghi e tempi.

lunedì 8 ottobre 2018

Calzoni con spinaci e uvetta col Bimby

Una ricetta semplice e gustosa per la tavola d'autunno!
Morbidi calzoni, farciti con spinacino fresco, uvetta sultanina ammollata, 
sale e pepe.. Molto light & tasty!
Una variante vegetariana che piacerà anche ai commensali più pretenziosi
Una base per calzoni semplice e veloce da realizzare con il Bimby, che potete farcire a piacere,
per i piccoli di casa con prosciutto e formaggio, oppure con pomodoro e mozzarella.
Semplici e veloci da preparare, vi conquisteranno!



Con l'autunno è iniziato il solito tran-tran quotidiano. Si esce la mattina presto, una leggera nebbiolina ci solletica il naso e quando torniamo la sera, sembra che il cielo ci avvolga in un morbido abbraccio. I tramonti sono meravigliosi in questo periodo dell'anno e non guardarli sarebbe veramente un peccato!!

lunedì 1 ottobre 2018

Vellutata di mais con porcini col Bimby

Una vellutata dal sapore insolito, abbinata con deliziosi funghi porcini!
Un piatto unico da realizzare con il nostro fedele robot da cucina.
I sapori del sottobosco si fondono con i sapori del mais dolce per un piatto leggero, gustoso e profumato! 


Ed eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light&tasty che vi propone ricette leggere ma gustose. Protagonisti di quest'oggi sono i FUNGHI!
I funghi, con le zucche, sono l'alimento principe del periodo autunnale.

giovedì 27 settembre 2018

Focaccine con farina integrale e di mais col Bimby


Una ricetta semplice e che sa di casa, di cose buone, di convivialità, queste 
morbide focaccine con farina integrale e di mais vi conquisteranno!
Preparate con il nostro fedele Bimby, possono essere farcite a piacere, oppure come in questo caso semplicemente arricchite con olio aromatico e semi di sesamo


Viste le temperature di questi giorni, soprattutto la mattina e la sera, riaccendere il forno è un vero piacere. Non è necessario nessuno stampo per realizzare queste deliziose focaccine che il mio piccolo chef adora! 
Una merenda tra le più riuscite, che sa di cose buone,  genuine e fatte in casa con ingredienti scelti, ed è più che mai consigliabile di questi tempi, fare scelte sostenibili di economia domestica e di consumi consapevoli, per salvaguardare la nostra salute, oltre che l'ecosistema. 

lunedì 24 settembre 2018

Risotto integrale di zucchine light col Bimby

Un piatto salutare e semplice da realizzare anche con il nostro fedele Bimby,
una ricetta sana e gustosa che soddisferà tutti i commensali!
Zucchine dell'orto: fresche, tenere e dolci.
Un primo piatto non solo light, ma con tante buone proprietà! 
Non fatevelo mancare in tavola!
Volersi bene è anche mangiare bene 


Ed eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light&tasty che vi propone ricette leggere ma gustose. Protagonista di questa uscita sono i RISOTTI, che io adoro! Ho pensato a qusta versione rivisitata di un risotto comune ma preparato con zucchine che ancora si trovano nell'orto e quindi a km zero. Personalmente non ho l'orto ma ho diverse persone di fiducia che mi portano sia frutta che verdura nostrana, quindi oltre che sempre fresca anche profumata e gustosa. 

lunedì 17 settembre 2018

Biscotti light ai fichi e frutta secca col Bimby

Un biscotto leggero e gustoso con fichi e frutta secca
Una ricetta vegan che vi conquisterà!
Pochi ingredienti per un risultato che vi stupirà!


Eccomi ad un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty, che vi propone ricette leggere e gustose. 
L'ingrediente protagonista di quest'oggi sono i FICHI che maturano proprio in questo periodo e sono ricchi di zuccheri, sali minerali, vitamine e sostanze antiossidanti.