Hummus di ceci col Bimby

Una ricetta semplicissima e velocissima col Bimby per un hummus di ceci

totalmente veg che vi conquisterà!

Una salsa dal sapore di terre lontane che ci riporta ai sapori della terra

Realizzata con il Bimby in un lampo!

Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che vi propone ricette leggere ma gustose. L'ingrediente protagonista di quest'oggi sono i CECI.
Vi propongo una ricetta le cui origini si perdono nella notte dei tempi: l' hummus di ceci.
D'origine libanese, questa salsa si diffuse in Occidente solo nel novecento con le prime migrazioni arabe.

Apple pie vegan col Bimby

Mele dal colore rosso intenso con una consistenza croccante e succosa 

perfette per un apple pie vegan 

Preparata con le red delicious, la mela di Biancaneve

lo sapevate?... 

Una ricetta semplice e ideale per chi segue una dieta vegana ma non solo...

.. un dolce profumo di cannella e limone dal forno

che conquisterà grandi e piccini 

Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che vi propone ricette leggere ma gustose. Protagoniste di oggi sono le amate MELE!. Basta una mela giusta al momento giusto. Se si desidera perdere peso, preferite le mele ROSSE, senza sbucciarle! Perchè è proprio le buccia che contiene la sostanza che scioglie ed elimina il grasso in eccesso dal nostro corpo. Mela VERDE per chi invece non vuole invecchiare e l'ideale d'inverno per aumentare le difese immunitarie.

Succo spazza tossine e grassi con kiwi, arance, sedano e mela

Un estratto di frutta e verdura semplicissimo da fare che scioglie i grassi ed elimina le tossine!

Succhi e frullati sono fondamentali per vincere la ritenzione idrica!

Una ricetta sana e leggera che vi conquisterà

Ed eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che vi propone ricette leggere ma senza rinunciare al gusto! Oggi l'ingrediente protagonista è il KIWI!..

Riso al curry con cavolo cinese e verdure col Bimby

Un risotto dal sapore di terre lontane,

con semplici ingredienti: riso indiano, cavolo cinese, scalogno e curry 

Un primo piatto gustoso e facile da preparare con il nostro fedele aiuto in cucina 

Una ricetta adatta alla tavola d'inverno ma non solo..

Ed eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light&Tasty che vi propone ricette leggere ma gustose. Protagonista di questa settimana sono i CAVOLI. 

Ho scelto di usare il cavolo cinese che mi piace molto e che cotto, trovo sia più digeribile.

Dessert goloso col Bimby

Un dessert al cucchiaio adatto ai giorni di festa ma non solo!

Una mousse al cioccolato insolita e vegan

Leggero e gustoso questo dolce al cucchiaio vi stupirà! 

Tanta buona frutta arricchita con cioccolato in polvere e un poco di zucchero 

Ed eccomi arrivare ad un nuovo appuntamento con la rubrica Light & tasty che vi propone ricette leggere ma comunque sfiziose. I protagonisti di quest'oggi sono i DESSERT AL CUCCHIAIO. 

San Valentino è alle porte e forse avere un dolce non troppo calorico ma comunque goloso non è male. Quando penso all'amore, penso al cioccolato... Un'accoppiata vincente senza dubbio!

Muffin light col Bimby

Deliziosi maffin preparati con i datteri..

Per una colazione con gusto ma in leggerezza!

Realizzati con il nostro fedele robot da cucina,

una ricetta semplice e veloce

Ed eccomi tornare, anche se un pò in ritardo, con un nuovo appuntamento con la rubrica Light & tasty, che vi propone ricette leggere ma gustose. 

Come ripeto spesso l'intento della rubrica, non è quello di sostituire il nutrizionista ma semplicemente quello di preparare ricette in versione light, adatte a tutta la famiglia. Preparate con ingredienti di stagione, seguendo il ciclo naturale delle stagioni. 

Pane al farro col Bimby

Un pane leggero e digeribile,

preparato con farina di farro biologica per 

una colazione sana e tutta homemade!
Croccante fuori e morbido dentro 

Ciò che ho imparato cucinando è che per preparare un buon pane occorrono tempo e pazienza. Senza questi due "ingredienti" fondamentali è difficile ottenere un buon risultato. Ovviamente sono necessari anche ingredienti di qualità. I negozi e i supermercati abbondano di farine di ogni genere e prezzo ma se posso, suggerirei di scegliere farine poco lavorate, possibilmente bio, anche se non credo sia un requisito fondamentale per avere un buon prodotto.

Polpette di verdura col Bimby

E' sempre l'ora delle polpette!

Sfiziose, leggere e realizzate con il nostro fedele Bimby

Ottime non solo per chi segue un'alimentazione vegetariana

ma anche a chi vuole preparare un'alternativa alle classiche polpette di carne

Ed eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che vi propone ricette leggere ma gustose. Come ho scritto spesso, l'intento della rubrica non è quello di sostituire il nutrizionista ma semplicemente quello di proporvi ricette leggere ma con gusto. 

Risotto al mandarino col Bimby

Un risotto, quello al mandarino, leggero e adatto a tutta la famiglia

Una ricetta semplice da preparare con il nostro fedele robot in cucina

L'agrume sulla tavola d'inverno in un piatto che vi conquisterà per

semplicità e delicatezza!

Ed eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che vi propone ricette leggere ma comunque gustose, adatte a tutta la famiglia. L'ingrediente protagonista di quest'oggi sono gli AGRUMI!

Polpette delicate col Bimby

E' sempre ora delle polpette!

Gustose e dal sapore di cose buone, spesso la cucina degli avanzi

conquista grandi e piccoli

Una ricetta facile e veloce per polpette preparate con il nostro fedele robot da cucina

che non vi deluderà!

Ed eccomi tornare con una ricetta realizzata sempre con il Bimby /Thermomix, facile, veloce e che conquisterà tutti i commensali! 

Le giornate sono sempre più fredde, la natura offre panorami suggestivi e anche se il cielo è magnificamente azzurro, rilassarsi in casa è un vero piacere.  Ovviamente il luogo prescelto per godere del tempo in compagnia di familiari e amici, resta la cucina. Perché in fondo è il luogo dove ci si ritrova per giocare, sfornare tante cose buone e  dove poter chiacchierare tranquillamente...