Crackers speziati col Bimby

Crackers speziati semplici e velocissimi da fare grazie al nostro fedele Bimby.

Ottimi per sostituire il pane in tavola e ideali da servire per l'ora dell'aperitivo. 

Croccanti e dal sapore stuzzicante, potete utilizzare le spezie che preferite per preparare questi deliziosi crackers leggeri e gustosi. 

Come per magia eccomi riapparire!... Son mesi ormai che manco dal blog, che ovviamente non ho dimenticato ma semplicemente trascurato... Eppure c'è un tempo per ogni cosa e tutto ciò che non riguarda il lavoro e la famiglia, direi che può essere, ogni tanto "dimenticato". In realtà credo che certe pause bisognerebbe potersele prendere per ogni cosa, ma questa è solo un mio pensiero. Ora però basta perdersi in ciance e passiamo alla semplice e deliziosa ricetta. 

Ritornando al consueto appuntamento con la rubrica Light & tasty, che vi propone ricette leggere e gustose, oggi l'ingrediente protagonista sono le mie amatissime SPEZIE!!... Ovviamente le ricette in cui usare le spezie sono davvero infinite ma trattandosi di un appuntamento light, ho pensato di preparare questa ricetta semplice e davvero velocissima da realizzare, grazie al nostro fedele Bimby.

Potete usare le spezie che più vi piacciono oppure semplicemente usare quelle che avete in dispensa. 

I crackers speziati che ho preparato hanno nell'impasto: semi di papavero, origano, pepe nero, un pizzico di coriandolo e ho utilizzato farina di tipo 1. Questa farina è più grezza, meno lavorata e quindi un poco più scura. 

CRACKERS SPEZIATI COL BIMBY 

per 4-5 persone 

100 gr di acqua 

80 gr di olio d'oliva

300 gr di farina tipo 1

2 cucchiaini di sale fino

pepe- origano- semi di papavero- coriandolo un pizzico 

1. Versare nel boccale 100 gr di acqua e 80 gr di olio d'oliva e frullare 10 secondi Velocità 4. 
2. Aggiungere 300 gr di farina tipo 1 (oppure 0 o 00) il sale fino, 2 cucchiaini e le spezie: un cucchiaino di origano, uno di semi di papavero, un pizzico di coriandolo in polvere, un pizzico di pepe. 
3. Impastare il tutto a Velocità Spiga per un minuto.
4. Togliete l'impasto dal boccale, formate una palla con l'impasto e stendetelo tra due fogli di carta forno. 
5. Preparate i crackers speziati con l'apposito stampo e disponete in teglia precedentemente foderata con carta forno, poi infornate in forno già caldo a 170° per 10- 13 minuti. 

Una ricetta leggera e gustosa quella dei crackers preparati con il Bimby.

Potete aggiungere le spezie che preferite, oppure semplicemente erbe aromatiche secche come rosmarino. 

Ma ora andiamo a vedere cos'hanno preparato le amiche blogger del team Light & tasty: 

Daniela: Salatini alla curcuma con rosmarino e semi di sesamo 

Elena: Caffè al cardamomo 

Maria Grazia: Paillard di tacchino con champignon alla curcuma

Milena: Ceci speziato con spinaci e riso Thai

Simona: Torta di mele fondente speziata 

Un abbraccio

Cinzia