"Chiunque può cucinare...
Non tutti possono diventare grandi artisti
ma un grande artista può celarsi
in ognuno di noi.."
-RATATOUILLE-
Disney Pictures
E' un piatto povero del passato, che veniva preparato soprattutto in estate, con verdure fresche di stagione, quindi con pomodori, zucchine, melanzane, peperoni e patate. Le verdure che ho usato, sono le ultime credo, del mio piccolo orto. Mi mancavano le zucchine ma è venuta molto buona comunque. Può tranquillamente diventare un piatto unico se accompagnato con dell'ottimo pane fresco. Eccovi la semplice ricetta, che io amo preparare in autunno, quando il cielo si colora di grigio e l'aria è fresca, ed è un piacere stare ai fornelli..
Ingredienti per ratatouille per 4/5 persone:
2 cipolle medie
3 peperoni non troppo grandi
una melanzana
2-3 patate medie
mezzo bicchiere di vino bianco
2 cucchiai di concentrato di pomodoro (ho usato concentrato Mutti in tubetto)
sale quanto basta
olio di oliva
una spolverata di pepe
origano fresco o secco
(3-4 zucchine se le avete)
Se volete aggiungere delle aromatiche, usate qualche foglia di basilico, un pochino di timo e un pochino di origano.
Dolcissima amica.. la prima cosa che viene da dire, guardando la foto, è che davvero sei un'artista. Quei colori, quei sapori, quei profumi che si possono immaginare fanno del tuo piatto un'opera d'arte! Sei tanto brava e vorrei davvero assaggiarla! Ti abbraccio con tanto bene e ti mando un bacione pieno del sole che porti dentro :)
RispondiEliminaGrazie amica mia.. a volte il sole che ho dentro un pò si perde, ma per fortuna torna presto a splendere:-). Sei un tesoro Ely, lo so di avertelo già detto, ma è così:-) un bacio
EliminaSplendide foto ricche di colore per un piatto di verdure... intramontabile!!! Grazie per la tua visita Cinzia. Cercherò di rimettermi in piedi presto!!
RispondiEliminaBravissima Elly! un abbraccio e buona serata:-)
EliminaCinzia cara, non hai fatto una ratatouille ma un capolavoro di bontà e colore! Bravissima, complimentoni! :) Segno la tua ricetta e proverò, sai che non l'ho mai fatta? Penso possa piacermi molto :) Un bacio grande e buona serata :)
RispondiEliminaGrazie Valentina!!! è molto buona:-) provala e fammi sapere:-) un bacio e buona serata:-)
EliminaCiao Cinzia!!! Fantastico il film e fantastica la tua ratatouille!!! È un piatto che anch'io adoro e me la preparo spesso! Un bacione!
RispondiEliminaVero Simona:-) un abbraccio e buona serata:-)
Eliminahai ragione,manca solo un buon pane e il piatto è servito!Semplice,ma non nel sapore intenso ed equilibrato,la adoro!!Bravissima come sempre!
RispondiEliminaGrazie Damina:-) sei un tesoro:-) un forte abbraccio e buona serata:-)
EliminaBravissima...anche per la citazione del film..uno dei miei preferiti, è carino anche il gioco da pc, ogni tanto sfido mio figlio, troppo carino!
RispondiEliminaBravissima Cinzia, un capolavoro! baci
Grazie Elena:-) ti abbraccio e buona giornata:-)
EliminaBuona buona...l'aspetto è davvero appetitoso...da provare con le ultime verdure estive...bellissime foto, un bacione Faby
RispondiEliminaGrazie Faby:-) finisco di ricamare:-)un abbraccio
EliminaCara Cinzia, vedere questo post tutto colorato di prima mattina mi rallegra la giornata, anche se fuori e grigio e tutto coperto!
RispondiEliminaAdoro quel film della Disney, é così simpatico!
Grazie Michela!!! In effetti il tempo è proprio uggiosa... E questo piatto è così colorato e allegro:-) un bacio grande
Eliminaadoro quel cartone e la tua ratatouille è così colorata e allegra
RispondiEliminaÈ un piatto magico e il cartone idem:-) un abbraccio e grazie d essere passata
Eliminache piattino niente male!! e poi così colorato, vien voglia di provare!!
RispondiElimina;)
Ma grazie!!!:-) un abbraccio forte forte
Eliminabrava!!!e te lo dice una italo francese....cresciuta a ratatouille e caponata...non so se mi spiego!!!un saluto affettuoso...
RispondiEliminaMa grazie!!! Allora i tuoi complimenti valgono doppio:-) te ne intendi molto allora:-) bacione e grazie d essere passata:-)
Eliminaamo le verdure e la tua ratatouille è davvero buona e gustosa,da provare...un abbraccio ^_^
RispondiEliminaGrazie d essere passata Letizia:-) un abbraccio
EliminaUn'idea ottima e genuina. Adoro le verdure e questa ricetta mi sembra ottima ... da provare
RispondiEliminaProvala e fammi sapere:-) un abbraccio e buon fine settimana
EliminaChe splendide foto per una gustosa ricetta
RispondiEliminaquel dolce film l'ho visto e rivisto con tanto piacere!!!!!!!!!!!
Grazie della ricetta
Grazie a te Renata d essere passata:-)
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