Contest spezie, aromi e erbe aromatiche, i vincitori!

Eccomi arrivare come sempre in ritardo per annunciare i vincitori del mio quarto contest sulle SPEZIE, AROMI E ERBE AROMATICHE!! ...
Nonostante l'influenza e di conseguenza la mia permanenza forzata a casa, con il mio piccolo chef a seguito, anche lui influenzato, non sono riuscita a lasciarvi questo post prima.
Vorrei ringraziare di cuore tutti coloro che hanno partecipato, scegliere, come sempre, non è stato per niente facile!!..

.. Rullo di tamburi....
Le vincitrici del contest SPEZIE, AROMI E ERBE AROMATICHE, sono:

per la sezione ricette dolci la vincitrice è Elisa del blog Il fior di cappero con la ricetta MINI PIE CON RIPIENO DI MELE, TIMO, ZENZERO E CANNELLA

per la sezione ricette salate la vincitrice è Giulia del blog Cucina illustrata e illustrazioni cucinate con la ricetta CANEDERLI TIROLESI

Lascio la mail per le vincitrici, così che mi mandino i loro indirizzi:

cinziaaifornelli@gmail.com

oppure mandatemi un messaggio privato sul mio profilo facebook, dove mi trovate come

Cinzia Ceccolin

I premi saranno anche questa volta: tortiere/teglie e dolcetti confezionati tipici biellesi!!

Ringrazio ancora tutti i partecipanti al contest

e spero di proporvene presto uno nuovo.

Un abbraccio,

Cinzia

Liquore al pino cembro o cirmolo

Eccomi con una ricetta valdostana forse meno conosciuta del genepy , che trovate qui , ma altrettanto apprezzata: il liquore al pino cembro. Il pino cembro o cirmolo (pinus cembra) è un albero sempreverde che vive sulle Alpi, originario dell'Europa centrale e diffuso in parecchie zone della Valle d'Aosta, dell'Alto Adige e nelle valli cuneesi e torinesi. E' una specie longeva e può raggiungere i 25-30 metri di altezza, anche se solitamente non supera i 15 metri.

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Polpette di verdura col Bimby

E' sempre l'ora delle polpette! Sfiziose, leggere e realizzate con il nostro fedele Bimby Ottime non solo per chi segue un'alimentazione vegetariana ma anche a chi vuole preparare un'alternativa alle classiche polpette di carne Ed eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che vi propone ricette leggere ma gustose. Come ho scritto spesso, l'intento della rubrica non è quello di sostituire il nutrizionista ma semplicemente quello di proporvi ricette leggere ma con gusto.

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Straccetti di pollo al forno

Cinzia ai fornelli / STRACCETTI DI POLLO AL FORNO Eccomi con una ricetta sfiziosa e sempre apprezzata da grandi e piccini... Soprattutto i bambini adorano questi straccetti di pollo o tacchino a piacere, semplicemente aromatizzati con pane grattato, formaggio grana, origano e altre erbe aromatiche se volete, il tutto ben amalgamato per un impanatura sfiziosa e resa leggera dalla cottura in forno. La carne resterà croccante fuori e morbidissima dentro. Una vera delizia da preparare per pranzo o per cena, una ricetta facile e veloce. Straccetti di pollo al forno: per 4-5 persone un petto di pollo a fette, poi tagliato a strisce sottili 3 cucchiai di pane grattato 3 cucchiai di grana grattugiato sale origano secco o fresco tritato(e altre aromatiche a piacere se vi piacciono come rosmarino, salvia, timo fresche o secche, finemente tritate) 1-2 uova leggermente sbattute un goccio d'olio di oliva (3 cucchiai circa) Straccetti di p...

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Cinzia ai fornelli

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