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Vellutata di zucchine col Bimby


Ed eccoci ad un nuovo appuntamento con la rubrica Light and tasty che vi propone ricette leggere e gustose. Come ripetiamo spesso il nostro intento non è quello di sostituirci al dietologo o al nutrizionista ma semplicemente quello di proporvi piatti light adatti a qualsiasi occasione. 

Come sapete da questo mese non seguiamo più argomenti stabiliti ma seguiamo una tabella colori che raggruppa frutta e verdura di colore VERDE. A tutto GREEN!!! 
Ma eccovi la facile e veloce ricetta da preparare col Bimby/Thermomix:

VELLUTATA DI ZUCCHINE COL BIMBY
3 porzioni 

3 zucchine
un porro
una patata 
una spolverata di coriandolo in polvere 
500 gr di acqua 
un pizzico di sale grosso
30 gr di pecorino grattugiato 



  1. Pulite le verdure, tagliate a rondelle le zucchine, il porro e le patate a fettine sottili.
  2. Mettete nel boccale, aggiungete pesandola, 500 ml di acqua e fate cuocere per 40 minuti, a Velocità 1 a 100°.
  3. Durante la cottura aggiungete una spolverata di coriandolo in polvere e il sale grosso. 
  4. Terminata la cottura, frullate il tutto per 15-20 secondi a Velocità 5-6. 
  5. In ultimo aggiungete il pecorino, dal foro del boccale e frullate ancora per 4-5 secondi a Velocità 4. 
  6. Servite caldo con crostini di pane abbrustoliti. 
Ed ecco cosa hanno preparato le altre foodblogger per questo appuntamento:
Carla Emilia: Crema verde

Un abbraccio
Cinzia 



Etichette:

Commenti

  1. My Ricettarium13 ottobre 2014 alle ore 14:44

    Son tante le vellutate che voglio provare qust'anno... asperosolo che faccia freschetto.. a Roma si schiatta ancora dal caldo!smack

    RispondiElimina
  2. elena13 ottobre 2014 alle ore 16:32

    ne ho mangiata una simile ieri sera...con tutto quest umido questa vellutata è ideale! e che carini i crostini di Halloween! Troppo divertenti!

    RispondiElimina
  3. Sabrina Rabbia13 ottobre 2014 alle ore 16:40

    proprio come la mangio stasera, senza il coriandolo pero'!!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  4. Yrma13 ottobre 2014 alle ore 17:23

    Vellutata da 10 e lode, bravissima!!! Un bacione

    RispondiElimina
  5. Un'arbanella di basilico13 ottobre 2014 alle ore 20:12

    La zuppa è buonissima ma quel pane tagliato a faccetta di zucca mi fa morire dal ridere, è troppo carino!!!!! Un bacione a presto

    RispondiElimina
  6. Unknown14 ottobre 2014 alle ore 07:35

    Buonissima e golosissimaaa! Comlimentiiii
    Ho aperto un nuovo blog e mi farebbe tanto piacere se venissi anche tu tra i miei amici! Grazieeeee e a prestooo
    http://pentoleevecchimerletti.blogspot.it

    RispondiElimina
  7. zia Consu14 ottobre 2014 alle ore 10:18

    Deliziosa, leggera e presentata divinamente, complimenti!!!

    RispondiElimina
  8. giochidizucchero14 ottobre 2014 alle ore 10:39

    Questa la preparo sempre alla mia cucciola! Il bimby per le vellutate è imbattibile! Ciao cara!

    RispondiElimina
  9. Cucina che ti passa - TANIA -20 ottobre 2014 alle ore 17:57

    Ah cara Cinzia come mi fai desiderare di avere il Bimby tu nessuno davvero!!!
    ottima ricetta tesoro!!
    un bacioneee

    RispondiElimina

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Grazie d'essere arrivato fin qui. Mi farebbe piacere mi lasciassi un commento, una traccia del tuo passaggio, che sia esso complimento o critica..

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