sabato 26 maggio 2012

Polpette classiche

Oggi vi propongo una ricetta classica, le polpette piacciono praticamente a tutti, e spesso quando è per i più piccoli che dobbiamo cucinare, preparandole si va sul sicuro. 
Ma eccovi di seguito la semplice ricetta:  

Ricetta polpette semplici, ideale per grandi e piccini:
400 gr di carne macinata fine di vitello
3 uova
2 cucchiai di grana grattugiato
2 cucchiai di pane grattato
sale e pepe
prezzemolo tritato
pane grattugiato per impanare
olio di arachide per friggere

Mettete la carne macinata in una ciotola piuttosto grande. Aggiungete le uova, il formaggio e il pane grattato, una manciata di prezzemolo finemente tritato, salate,  pepate e mescolate bene il tutto. Fate delle polpette tonde pressoché delle stesse dimensioni  e passatele nel pane grattato, friggete dunque in olio ben caldo. 

                                    Il mio bimbo adora le polpette e queste sono davvero semplici, leggere e veloci.

"L'amore è come la buona cucina, le cose semplici nascono sempre da ingredienti semplici, ma sono rese magiche dalla fantasia..."                                Paul Mehis  

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