lunedì 6 novembre 2017

Sformato di patate e spinaci col Bimby

Una ricetta semplice e veloce da preparare con il nostro fedele Bimby: 
uno sformato leggero e gustoso con patate e spinaci!
Una vera delizia da portare in tavola e l'ideale per questi giorni d'autunno
Un piatto che ci invita alla convivialità e alla leggerezza ma senza rinunciare al gusto!

Eccomi tornare con una ricetta facile e semplice da realizzare con il nostro fedele robot in cucina!. 
Si ritorna con l'appuntamento Light & tasty del lunedì, dedicato alla leggerezza. 
L'ingrediente protagonista sono le PATATE!.. E a chi non piacciono??? 
Che siano grandi o piccoli i nostri commensali è facile accontentarli con le patate. La ricetta che vi propongo è realizzata con ingredienti semplici e sani ma senza trascurare il gusto. 
Le patate furono apprezzate solo in epoca medievale, perché prima si pensava fossero allucinogene. Oggi non mancano mai nei negozi e dal fruttivendolo. Si trovano tutto l'anno e sono sono molto importanti dal punto di vista nutrizionale. Grazie a questo alimento molte comunità montane sopravvissero nei rigidi inverni. 

SFORMATO DI PATATE E SPINACI COL BIMBY 
per 4 - 5  porzioni 

una confezione da 750 gr di spinaci surgelati 
oppure 500 gr di spinaci freschi 
600 gr di patate pelate e tagliate a fettine sottili 
sale 
pepe
2 uova intere
100 gr di panna vegetale o senza lattosio 
50 gr di formaggio emmental 
una generosa spolverata di grana


  1. Versate gli spinaci in padella e fateli cuocere con un goccio d'olio, un cucchiaino di dado vegetale Bimby, un pizzico di sale e mezzo bicchiere di acqua naturale. Per 10/12 minuti. 
  2. Pelate e lavate le patate, tagliatele a fette piuttosto sottili e mettetele nel cestello. Versate 500 gr d'acqua nel boccale. Agganciate il cestello nel boccale e fate cuocere: 15 minuti a Varoma a Velocità 1. 
  3. Disponete gli spinaci a strati in una pirofila, insieme alle patate e condite con sale e pepe. 
  4. Svuotate il boccale e posizionate la farfalla. Rompete le uova nel boccale, aggiungete la panna e battetele a crema: 1 minuti a Velocità 4. 
  5. Distribuite la crema sopra alle verdure con una spolverata generosa di grana e con l'emmental tagliato a tocchetti e fate cuocere in forno a 200° per 25 - 30 minuti. 
  6. Sfornate e portate in tavola. 


Una ricetta adatta a questi giorni d'autunno. Un piatto da realizzare con il nostro Bimby.
Ora passiamo alle ricette del team Light & ta
Carla Emilia:Polpettone tonno, patate e acciughe

9 commenti:

  1. Che bontà, un'ottima ricetta salva cena (e non solo). Buona settimana :)

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  2. Mi piace tantissimo questo sformato, lo trovo molto appetitoso :)
    Un bacio e buona settimana

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  3. Un piatto veloce e stuzzicante e la cena è pronta in poco tempo. Un abbraccio e buona settimana.

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  4. Hai ragione le patate piacciono a tutti e gli sfornato hanno una marcia in più, molto goloso 😋

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  5. super goloso, ideale per una cena veloce e saporita! :)

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  6. Mi piace molto l'abbinamento di patate e spinaci..questa proposta incontra proprio i miei gusti ^_^
    Buon inizio settimana Cinzia <3

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  7. delicatissimo! spero di poterlo fare presto!

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