mercoledì 5 giugno 2013

Tonno e semi di papavero, finger food

Eccomi!! Perdonate la latitanza, ma complice il tempo e un pò di impegni, ammetto d'essere davvero poco presente qui sul blog.
 Finalmente le belle giornate sono arrivate e oggi vi propongo dei deliziosi bocconcini, inventati da me. Ho provato a mescolare pochi ingredienti ed ho ottenuto queste deliziose palline, che si possono servire per un aperitivo, oppure in versione finger food per l'estate. Ho usato i semi di papavero, che sono ricchi di ferro, zinco e magnesio e che io amo particolarmente.



Finger food golosi:

una confezione di formaggio caprino di mucca
una scatoletta piccola di tonno
sale 
un cucchiaio scarso di semi di papavero
pane grattato per impanare 
1 cucchiaio scarso di pane grattato da mettere nell'impasto 

Mettete in una ciotola il tonno e schiacciatelo con la forchetta, poi aggiungete il formaggio caprino e mescolate bene.

 Aggiungete i semi di papavero, aggiustate di sale e aggiungete il pane grattato. 

A questo punto, bagnatevi le mani e iniziate a formare delle piccole palline che poi passerete nel pane grattato.

 Quando avrete terminato il composto e formato queste piccole delizie non vi resta che friggerle in una padella con olio ben caldo. Qualche minuto, il tempo che siano belle dorate e sono pronte. 

Mettete su carta assorbente e servite tiepide o fredde. 





Una ricetta lampo ma davvero deliziosa. 
Perdonate ancora la mia poca presenza, 
a presto,
Cinzia 

15 commenti:

  1. Non ho dubbi Cinzia che sia una ricettina davvero deliziosa! E' che di questi finger food uno ne mangerebbe...un vagone:)
    Buona giornata Susanna

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  2. Che delizia!!! Ottima idea, buona giornata :)

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  3. Sono davvero molto golosi e mi viene voglia di mangiarli come le ciliegie.

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  4. Basta!!! Ho deciso!!! Ti nomino migliore chef creativo d'Italia!!! ^_^
    Questi finger food, mangiati con le mani o con le posate, sono senza dubbio eccezionali!!! ;)
    Meglio che ci metti subito un bel watermark © a questa sfiziosità, và!!! ;p
    Eeee.... non ti preoccupare nel modo più assoluto della tua latitanza... che dovrei dire io allora??? O_o
    Alla fine, tutte noi blogger con l'inizio dell'estate ci prendiamo i nostri spazi e ci dileguiamo un pochino, nooo???... ;p
    Anzi, non finiró mai di ringraziare ed elogiare la tua costanza!... Lasci sempre dei commenti deliziosi! Grazie!!! Sei fantastica anche come persona, non solo come chef!!!
    E parlando di Macarons, credo proprio che con quello Splendido elisir di sciroppo alle violette, uscirebbero una Meraviglia!!!... Con il cioccolato bianco poi.... non ho dubbi a riguardo!!!
    Un buon week end carissima!
    Vale ;)

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  5. Ciao Cinzia :) Qui oggi fa davvero caldo..credo il primo giorno di caldo vero..
    Queste palline sono super :) Mi piacciono ! Un bacione

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  6. Che golosi questi fingerini, ideali per oggi! Da me tanto per cambiare piove, baci

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  7. Sembrano appetitosi!! Da provare sicuramente! Un abbraccio.:)

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  8. Ciao Cinzia belli da vedersi e buonissimi da mangiare

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  9. Mette l'acquolina in bocca questa ricetta...spero che i leprotti stiano più lontano dal tuo orto!!!ciaoooo

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  10. Come sai il tempo a mia disposizione ultimamente è molto limitato. sono a caccia di sfizi e ricette da fare in un lampo. questa è perfetta e moooolto sfiziosa!

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  11. Troppo sfiziosi Cinzia!!
    Penso proprio che li farò prestissimo!!
    Un abbraccio e buon fine settimana
    Carmen

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  12. Cinzia ma che carine queste polpettine!!! Bella idea. Devo provarle!
    Anche io sono incasinatissima fino alla fine del mese (ho anche il pupo con la varicella per non farci mancare nulla!!!) ma hai ragione con le belle giornate se durano finalmente, c'è ben altro da fare!
    Un abbraccio enorme e buona domenica!

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  13. Grazie Cinzia davvero un idea interessante! In quanto a latitanza anche io sto peccando un pò ma a volte è davvero difficile trovare il tempo per fare tutto soprattutto le cose che ti piacciono! Un super abbraccio e buona notte! Mi sa che proverò presto le tue delizie!

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