martedì 19 giugno 2012

Tiramisù agli Smarties

Giornata splendida oggi, il cielo è limpido e azzurro e l'aria è fresca. Non siamo ancora saliti ai monti, così oggi ho pensato di preparare questo tiramisù con il mio bimbo, che è goloso di Smarties e ho trovato questa ricetta nel secondo libro, acquistato sabato, per piccoli chef. "Piccoli chef" in cucina con i bambini, Mondadori Editore. Vi scriverò la ricetta originale, come da libro e la ricetta da me un pò modificata, per incontrare i gusti del mio piccolo chef naturalmente!..Il risultato è stato eccellente!
Eccovi la ricetta come da libro per Tiramisù agli Smarties:

Coppette di tiramisù agli Smarties, con libro Mondadori

Ricetta come da libro:
20 cl di panna
500 gr di mascarpone
3 cucchiai rasi di zucchero
8 cookies al cioccolato con pepite di cioccolato sbriciolati
250 gr di fragole
200 gr di Smarties


La mia ricetta per Tiramisù agli Smarties:

200 ml di panna liquida da montare (io ho usato panna Elena per cucina e da montare)
250 gr di mascarpone
3 cucchiai di zucchero
200 gr di fragole 
3 fette di ananas sciroppato
il succo dell'ananas sciroppato per bagnare i pavesini
biscotti pavesini (molto classico ma il mio chef, per quanto strano possa sembrare, non mangia i biscotti al cioccolato)
60 gr di Smarties


  1. Montate la panna con lo sbattitore, fino ad ottenere una crema Chantilly. 
  2. In un'altra ciotola, lavorate il mascarpone a crema con lo zucchero.
  3.  Quindi unite la chantilly, molto delicatamente e amalgamate bene il tutto.
  4.  Bagnate i pavesini nel succo d'ananas e rivestite il fondo di 4 coppette (nel caso usiate i cookies, sbriciolateli e rivestite il fondo delle coppette) e coprite con un pò di composto, poi tagliate a fettine le fragole e mettetene qualche pezzo per ogni ciotola,  qualche pezzetto di ananas, e qualche Smarties (io ho usato quelli mini nel mezzo e solo sopra come finitura quelli normali), poi ancora crema e in ultimo ancora qualche pezzetto di frutta e Smarties per completare. 
  5. Come suggerisce il libro, potete sostituire le fragole con rondelle di banane, fettine di pera, o un misto di frutta. 



"Tiramisù agli Smarties in coppetta"



"I più felici sono coloro che vivono giorno per giorno come i bambini,
portando a spasso le loro bambole che svestono e rivestono,
girando con gran rispetto intorno alla dispensa
dove la mamma ha rinchiuso i dolci,
e quando infine riescono a ottenere quanto desiderano,
lo divorano a piena bocca gridando: "Ancora!"..
JOHANN WOLFGANG GOETHE
da "I dolori del giovane Werther" 1774



2 commenti:

  1. Ma che bella e colorata ricettina...MMM mi fai venire l'acquolina...
    Un abbraccio Faby

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    Risposte
    1. Molto buono Faby!! un abbraccio e grazie per esserci:-)

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Grazie d'essere arrivato fin qui. Mi farebbe piacere mi lasciassi un commento, una traccia del tuo passaggio, che sia esso complimento o critica..