Passa ai contenuti principali

Crostata con confettura di mirtilli

 La crostata è  certamente tra i dolci con origini più antiche, è semplice e le ricette sono infinite. Questa ricetta è velocissima ed è  l'ideale quando arrivano ospiti inaspettati come è successo a me.. 

Ricetta per crostata di confettura:
Un panetto di frolla già pronta (tipo Buitoni)
2 biscotti sbriciolati tipo Digestive
un vasetto di confettura ai mirtilli, oppure la vostra confettura preferita
un tuorlo d'uovo

Tagliate dal panetto di frolla un pezzo di circa 2 cm di larghezza e tenetelo da parte per rifinire la crostata.

  Stendete la restante frolla sulla spianatoia, con una spolverata di farina 00, foderate una tortiera di cm 26- 28 di diametro, precedentemente imburrata e leggermente infarinata. 

 Mettete all'interno della frolla i biscotti sbriciolati finemente e versate la confettura. 
Spalmate e livellate. 

 A questo punto, stendete il piccolo rettangolo di frolla restante e decorate la crostata con strisce o formine.

  Prima di infornare, spennellate la frolla con il tuorlo. 

 Mettete in forno già caldo a 170° per 20 minuti. 

 Sfornate, lasciate raffreddare e servite. 
Crostata ai mirtilli di Cinzia ai fornelli 
Etichette:

Commenti

Posta un commento

Grazie d'essere arrivato fin qui. Mi farebbe piacere mi lasciassi un commento, una traccia del tuo passaggio, che sia esso complimento o critica..

Post popolari in questo blog

Liquore al pino cembro o cirmolo

Eccomi con una ricetta valdostana forse meno conosciuta del genepy , che trovate qui , ma altrettanto apprezzata: il liquore al pino cembro.  Il pino cembro o cirmolo (pinus cembra) è un albero sempreverde che vive sulle Alpi, originario dell'Europa centrale e diffuso in parecchie zone della Valle d'Aosta, dell'Alto Adige e nelle valli cuneesi e torinesi. E' una specie longeva e può raggiungere i 25-30 metri di altezza, anche se solitamente non supera i 15 metri.
84 commenti
Continua a leggere

Straccetti di pollo al forno

Cinzia ai fornelli / STRACCETTI DI POLLO AL FORNO  Eccomi con una ricetta sfiziosa e sempre apprezzata da grandi e piccini... Soprattutto i bambini adorano questi straccetti di pollo o tacchino a piacere, semplicemente aromatizzati con pane grattato, formaggio grana, origano e altre erbe aromatiche se volete, il tutto ben amalgamato per un impanatura sfiziosa e resa leggera dalla cottura in forno. La carne resterà croccante fuori e morbidissima dentro. Una vera delizia da preparare per pranzo o per cena, una ricetta facile e veloce.  Straccetti di pollo al forno: per 4-5 persone un petto di pollo a fette, poi tagliato a strisce sottili 3 cucchiai di pane grattato 3 cucchiai di grana grattugiato sale  origano secco o fresco tritato(e altre aromatiche a piacere se vi piacciono come rosmarino, salvia, timo fresche o secche, finemente tritate) 1-2 uova leggermente sbattute  un goccio d'olio di oliva (3 cucchiai circa)  Straccetti di p...
15 commenti
Continua a leggere

Detersivo lavastoviglie col Bimby

Eccomi tornare dopo parecchi giorni di latitanza e decisamente con una ricetta insolita ma utile e soprattutto molto economica. Salva spesa se vogliamo e di questi tempi non è affatto male. Economia a parte, direi che è una buona soluzione anche a livello ambientale. Ho testato il detersivo lavastoviglie homemade per qualche giorno prima di proporvi la ricetta, perché volevo vedere come funzionava e vi assicuro che lava bene. L'ho provato sia con lavaggio normale che con il lavaggio intensivo, non l'ho provato con il lavaggio eco, semplicemente perché con questo detersivo lavastoviglie preparato col Bimby/Thermomix è consigliato l'uso di acqua molto calda. Ho trovato questa ricetta nei miei vecchi appunti di cucina, quando avevo comprato il Bimby TM31, ricordo che la signora che si occupò della vendita mi passò parecchie ricette che non facevano riferimento ad alcun libro. 
12 commenti
Continua a leggere