Acqua di San Giovanni e il sapore della tradizione

Eccomi tornata!!! Lo so che aspettavate la ricetta regionale, ma ritardo per ritardo, oggi vi voglio mostrare le foto che ho fatto questa mattina a Gressoney Saint Jean, perché è San Giovanni e si festeggia il santo patrono!

 Stamattina è stata celebrata la santa messa, con la benedizione degli agnellini e la benedizione a tutti i bambini presenti. Le donne indossavano i costumi tradizionali rossi e neri, con splendidi cappellini, che come vedrete ho fotografato con particolare attenzione. Vi ricordo che anche a Torino il 23 e il 24 giugno si festeggia il santo patrono. La festività cade in coincidenza del solstizio d'estate. Un tempo, il solstizio veniva celebrato con riti "propiziatori" legati alla terra e ai suoi frutti: si raccoglievano le erbe di campo, per conoscere il futuro, (da qui, nasce il detto " San Giovanni non vuole inganni") e per togliere i malanni.

 Si raccoglievano: lavanda, iperico, ruta, rosmarino e mentuccia, che poi venivano messi in una tinozza piena d'acqua e si lasciava questo preparato, fuori di casa, tutta la notte. E tutto ciò serviva per creare "l'acqua di San Giovanni", considerata un vero elisir di bellezza.

Altra tradizione, è quella di preparare il liquore "Nocino", con le noci che ancora devono maturare e che vengono raccolte in questo periodo, proprio per San Giovanni. 

Infine, nella notte del 24 giugno, in Piemonte, era tradizione bruciare le vecchie erbe, per assicurare buoni raccolti, proteggere dalle malattie il bestiame e dal maltempo i campi. 

Spero di non avervi annoiato, ma sapete che amo le tradizioni, oltre che i sapori, della Valle d'Aosta e del Piemonte a me molto vicino. 

Vi lascio alle mie foto e vi aspetto prossimamente con la mia ricetta regionale. 

Tantissimi auguri a tutti i Giovanni e Giovanna!

Perdonate ancora la latitanza,

a prestissimo,

un abbraccio

Cinzia